オヤジフレンチ？　　サラマンジェ・ド・イザシ・ワキサカ＠虎ノ門（サラマンジェ　ド　イザシ　ワキサカ）

オヤジフレンチ？　　サラマンジェ・ド・イザシ・ワキサカ＠虎ノ門
この方とご一緒させていただきました。
ありがとう。今回はフレンチです！
虎ノ門にあるサラマンジェ・ド・イザシ・
ワキサカ　　オヤジフレンチという触れ込み
がそそりますね（笑）
で、店まで来て、ちょっと驚いた　というか
少し引いた（苦笑）写真ではあえてカット
したけど、入り口の右側には脇坂氏自身が
写ってる大きなパネル（汗）
やはり和洋中を問わず、いるんですね、
こういうの好きな方が・・・
階段を降りて小さな店内は１０席ほどの
テーブル席と６席程のカウンター席
カウンターの向こう側がキッチンとなり
写真よりちょっと痩せて見えるシェフが
いらっしゃいます

シャンパーニュやりながら　オリーブなんぞ摘んでますと一皿目の
ブータンノアール　こちらはコースメニューの設定がなくカルトのみ
一皿のボリュームも結構あります　コースメニューが無いのでオーダー
の組み立ては、フレンチの知識・経験豊富なこの方中心に進めます
男子として情けない？いえいえ美味しいもの食べるのに意地は必要なし
ブータンナールにはリンゴ、バナナレンズ豆のクリーム煮が添えられて
ます　こういうパターンは初めてですね　面白い

　　伺ったのは６月の初め　やはりホワイトアスパラガスがお勧め
１本９００円で、私は２本　定番はオランデーズソースでしょうけど
こちらは違ってました（ソース名忘却）これはこれで美味しかったけ
れど、定番もしくは、もっとシンプルに食べたかったかも

　　川カマスのクネル　「本物の川カマスのクネルを出してるのは日本
で、うちの店だけです」と言われちゃオーダーしない訳にはいきません
私は川カマスはお初だし、クネルも多分初めてだったしね（多分って）
川カマスのクネルは筒状に形成されており、ハンペンのような食感で
熱々フワッフワ　ソースも美味しいのですが、白身のすり身に卵や
クリームを入れてるので、川カマス自体の味が今ひとつ分かり辛かった
かな　冷めると萎んでくるらしいけど、萎む前に互いの胃の中へ（笑）

イケル口の２人　シャンパーニュと白ワインを一本ずつ（汗）
エルネス　ラペノー　Ｇ・Ｈマーテル　お手ごろ価格ながら結構しっか
りした飲み応え　小さな造り手の物って京都訪以来ちょっと気になって
ます（いずれ日記にアップ）２本目は白　アルザス　グランクリュ
マルクラン　ピノグリ２００４　アルザスってのも滅多に飲みませんね
アルザス　夏の暑い日に冷しを利かして飲むって感じ向きかな

　　４皿目はシュークルート　豚バラ、ソーセージ、ジャガイモに
ザワークラウト　先に述べた通り、こちらはカルトのみ　リーズナブル
でボリュームもあります　「取り分け」なんて無用、皆でお皿をつつき
合いましょう　
デセールにアイスクリーム食べてコー
ヒー飲んで〆て１３０００円/一人
質、量とも納得の内容　お値段もオヤジ
フレンチらしく？リーズナブル
この日の品々全て美味しく頂けました
私のようなフレンチ知らずの初心者でも
気軽にワインや食事を楽しめそうで、
また来てみたいと思わせてくれる一軒。
次回は、個人的にはも少しガツンとした
オヤジっぽさの面を見てみたいな。しっかりお肉とかのメニューを
チョイスしてみよう　カウンターもあるし、一人、２人、ＧＰでと
色んなケースでの使いが出来そうです　カウンターに陣取り、オヤジ
シェフ脇坂氏のオヤジっぷりも検証してみようか（笑）
ご一緒していただいた、この方に感謝！です