銀座大野 [☆★由詩★☆さんのクチコミ]

100コメント目は、なんとなく記念になる店にしたくて温存し選び抜きました♪
お陰様で約２年ぶりの評価書き込みですっ(一寸緊張)

「銀座大野」…特に入念な下調べもせず予約だけし、行きました(笑)
お店は、賑やかなコリドー街から路地に入り、ひっそり奥まった場所にありますね。周りは五月蠅いのですが、ここだけ異空間的なオーラが出てます。

20時ぐらいに御邪魔したのですが、カウンターは満員でした(・ω・ノ)ノおおッ
皆さん、大野さんとの会話も楽しみに来店しているみたいです♪

噂の豆乳蝦夷鹿鍋を頼む前にいくつかアラカルトで頼みました。
「御野菜の優しい炊き合わせ」「自家製胡麻豆腐」「鴨胸肉の昆布舟焼き」「自家製フォアグラ三種の味」

御野菜の炊き合わせ…本当に優しい味…濃いめの“がめ煮”なども好きですが、薄味の煮物も好きです♪

自家製の胡麻豆腐…一つしか頼まなかったらちゃんと二つに分けてきて下さいました♪
クリーミーで美味しかったです。

鴨胸肉の昆布舟焼き…柔らかくジューシー(*´Д`)鴨肉は大好物なのでこれは大満足!
舟の部分も、お酒のアテに食べられてしまう程♪(少ししょっぱいですが)

自家製フォアグラ三種の味…フォアグラに西京味噌・赤味噌・かつおぶしが周りに着いていて「和」な味わい!三種類、こんな大きさで出てくるとワインなど進む(笑)
揚げ蓮根と巨峰が添えてありました。それもまた美味♪

と、ここまでで結構お腹が膨らみました(☆゜∀゜)ふぅ
そして!!お待ちかね豆乳蝦夷鹿鍋(*・ω・)ノサッ
鍋の蓋の方が大きく面白いなぁと(笑)
豆乳鍋の中には、長野から取り寄せた珍しい茸を入れ…
そして蝦夷鹿肉を入れ、胡椒を振り掛けます♪

ふーふーモグモグ(●´ω｀●){美味しいぃぃ
正にこんな顔になってた筈(苦笑)
スタッフの方が2回に分けて鍋を作ってくれます。(普段は鍋奉行ですが、やって頂くのも良い物だと実感)
〆に、にゅうめんを入れカルボナーラ風にして頂きます!!

鍋の前にそんなに食べなくても充分と言う事が分かりました(´д`;)
近い内にまた是非行こうと思います。今度はお刺身も食べたいし♪
どれも美味しくて、不思議と狭い店内も気にならず、最高な時が過ごせました！