真そばや　會

そばももちろんおいしいですが、會といったらやっぱり夏のカキ氷です。
サラサラの氷に抹茶や練乳がかかり見た目も涼しく、その辺では食べれない食感でカキ氷の価値観がかわってしまいました。お気に入りは白玉ミルク氷です。白玉もモチモチですごくおいしいです。
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2007/05/24
弘前市新寺町にある古い商家を利用した蕎麦屋「真そばや會」。
７ヶ月ぶりの訪問。
晴れて暑い木曜日の１１：００、私が最初の客。１１：４０を過ぎる頃からは続々と客が入って来た。
「御酒(一合半)」６５０円。
そば味噌は、辛さが強く甘さは少ない。
「お通しとろろ」５００円。
「にしん」６００円。
にしんの甘露煮。しっかりとした歯応えで、甘さよりも辛さが強い。
「天ぷら盛合」１１００円。
シメジ、マイタケ、シソ、エビ、ナスの天ぷら。衣はサクッとして、中はふっくら。エビはぷりぷりでジューシーに揚がっているおいしい天ぷら。
「もりそば」５００円。
喉越しが良い普通のそば。そばつゆは、甘さも辛さも控え目。そば湯はとろっと濃くておいしい。
「かき氷」は６月１日から。


2006/10/24
弘前市新寺町のそば屋「真そばや會」。
１１ヶ月ぶりの訪問。
肌寒い曇り空の火曜日１１：１０、店内奥の座敷の方には先客が何組かいる。
私は入ってすぐ右のテーブル席に座り、そばを待つ。
温かいそば茶がありがたい。
「特製會そば」１２００円。
エビの天ぷら、青じそ、カイワレ大根、のり、かつお節、大根おろし、うずらの卵が…
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新寺町という城下町弘前の雰囲気を伝える寺町の街並の中にある、これまた雰囲気が周りにピッタリのお店です。明治時代の商家を店舗にした店内は、趣きたっぷりです。
メニューは、お蕎麦中心です。歯応えもあり、ほどよい加減のそばつゆもおいしいです。
夏には、昔ながらのかき氷も登場します。フラッペではなく、正真正銘の「かき氷」です。カキ氷の基本とも言うべきキンキンに冷えた器に盛られて出てきます（この点がしっかり守られた店は評価が高くて当然と思います）。お値段は気軽に食べられるお手頃価格ではないですが、明治時代の商家をそのまま使った日本的な情緒も一緒に楽しめることも加味すると妥当なお値段なのかもしれません。
駐車場も広く車で行きやすいです（ただし、店の前の道路はあまり広いとは言い切れない幅なので注意が必要です）。
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