山岸食堂 のクチコミ一覧 得票数順

昭和通りから二本裏に入った東銀座の一角にあるとても小さなイタリア料理店でいろんな意味でスゴイお店です。最後に衝撃の事実をお伝えします。今までずーっと行きたいと思っていたのですが、汐留からは遠過ぎて行けないということもありますが、それ以外にもハードルが高く今まで行けなかったので、休みを取った月曜日にチャンスとばかり行ってみました。ランチで行かれる場合は下記の点にご注意ください。
1. 平日のみの営業
2. 生パスタなので限定30食、予約は必須
3. 予約は当日朝8時から電話受付（予約は麺の予…
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本当に手打ち麺は美味しいです。私は太麺くて平べったいのが美味しいと思いました。あとサラダや前菜に使っている生ハムもかなり良いもので、ねっちりしててよく発酵した味がしました。料理とサーヴィスと全部一人でやっているのでとても大変そうですが、味がいいので多少、行き届かないことがあっても気になりません。このすぐ近くにラ・ベットラ・ダ・オチアイもありますが、そことはまた違った美味しさがあります。このままのスタイルで続けてもたいたいと思います。
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お昼は限定３０食！夜は「２ヶ月先まで予約待ち」という大人気店です。

麺は、きしめんの様な平太麺！！で、その麺に魅入られてしまう人が多いようです。


ランチは１０５０円で、パスタ、サラダ、パン、コーヒー付きとボリューム的にも満足できます！（大人気の秘密ですね！！）


山岸食堂へ行かれる方は、お昼でも絶対に予約して行きましょう！
予約は当日朝８時から可能です。



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ランチタイムに２０分程並びました。初めてのオーダーはカルボナーラ。麺のコシもソースも美味しい！！この絶妙なるアルデンテのパスタ状態と難しいソースの味を美味しく仕上げている技量を体感出来ると次回の期待値が高まります。また並んで待ってもイタリアンパスタを食べたいレストランです。
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ワイルド、アンド、ダイナミック！！ここでは細かいこと(サラダが水っぽいだの、シェフのお母さんに対する当たりがきつくて見てるほうはびくびくもの、とか、予約をしたのに待たされるとか、狭くてバタバタして落ち着かないとか)を気にしてはいけませんね。手打ちのパスタは間違いなくほかのお店より頭一つ抜きん出ています。腰があり、舌触りもよく、「つるぷり」です。そんなパスタを千円で食べられるのだから、あとのサラダやコーヒーはつけたしだと思えばいいでしょう。普通ならこういうパスタなら１３００円以上は取られるでしょう…
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当日麺の予約をし、１１時３０分に店の前に着くと、既に数名が並んでいました。
お店は噂通り狭かったです。
１２時くらいにはお店は満席になっていたので１２時前に来るか、
少しずらして１時すぎでも大丈夫です。
注文してすぐにサラダとパンがでてきました。味はまあ普通です。
それから１５分くらいして注文したパスタが出てきました。
エビのトマトクリームの太麺を頼んだのですが、まさにきしめんのよう。
１．５センチくらいでしょうか？
トマトクリームはしつこくなく、かといってあっさりしているわけで…
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寒い雨の日の１３時過ぎ、ランチに行ってきました。
こちらのレビューで研究して、朝一で予約の電話を入れ、
大盛りにしていただきました。（いや～参考になりまっす♪）
ただこの日は天候や時間のせいか、ドアを開けたら、ノーゲストでびっくり。
（その後、女性二人が来店されました。）

サーモンのクリームパスタと、季節の野菜のトマトソースをいただきました。
どちらも具が大きく、大満足。
サーモンはほとんど生の状態で出てきて、パスタの熱で少し火が通る感じです。
野菜は、ズッキーニの火加減が最…
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最近はご無沙汰ですが、よくランチで利用してました。
個人的に、パスタはあまり好きな部類ではないのですが、ここのは別格ですね。
￥1000のランチで、パスタ、自家製パン、サラダ、コーヒーがいただけます。
しかもパスタは自家製麺、平打ちのかなりもちもちした麺です。
幅広か否かを聞かれるのですが、通常想像されるタリアテッレよりも全然
幅広です（笑）
私はよくチーズクリームソース系を頼んでましたが、トマトソースも、トマトクリーム
もどれを頼んでもハズレはありません。
ただし、薄味を好む方…
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美味しくて、安くて、はまるお店です。味が好み！私には最高のパスタ屋さん。イタリアンていうよりは、
やっぱりパスタの店ですよね。ディナーも前菜とパスタだけだし。それこそが好きなところでもあったりしますが。気軽で、ほんとに食べたいものだけ食べられる。といっても、クリームこってり系がだめって人は誘わないですね。そういうのが、とにかく美味しい店なんで、楽しめるのでなければ損。海老トマトクリームとかほんとしあわせ。手打ちパスタが美味しいものだって知ったのは、このお店のおかげだったかも。きしめんパスタなん…
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ランチを食べるなら麺の予約は必須です。当日の10時くらいに予約したけど大丈夫でした。
席に着いたら細麺か太麺、普通盛か大盛かを選びます。普通盛だと見た目は少なく感じるけれど食べると意外にボリュームがあります。
たくさん種類がある中から、海老のトマトクリームを頼みました。さっぱりでもなくこってりでもなく丁度好みの味でした。
ランチタイムはフル回転ですが、外せるならピークを外していくと比較的ゆっくり食べられます。
お店は喫茶店風の入り口です。カウンター席だと厨房が丸見えになりますので、もうち…
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