幸楽 [豚未満さんのクチコミ]

静岡県で評判のとんかつ屋さんです。
色々なHPで評判で前々から一度行ってみたかったんですが、ついに念願叶いました！
休日のランチで訪問。
老夫婦二人で切り盛りしている小さなお店です。
12時ちょっと過ぎでしたが、8席あるカウンター席は満席状態。
でも行列はなく、ちょっと待って入れました。

「ロースかつ定食【松】」（2,400円）を注文。
カウンターの目の前で調理しているので、ずっと見ることができました。

揚げ方は、美味しいとんかつを作る場合のセオリー通り、低温でじっくり揚げてから最後に数分強火にします。
お肉は黒豚とのこです。

【松】はお肉が200g以上あり、なかなかボリューミー。
皿にはキャベツ・トマト・ポテトサラダが付き、あとはライスと赤出汁（なめこ）です。
ちなみにライスは、男性なら丼に、女性はお茶碗に盛られてきて、おかわり自由のようです。

肉の断面はしかっかり火が通っています。
脂身はキレによって多い部分と少ない部分があり、脂が多いところはなかなかジューシーで美味しい。
蒲田の鈴文の特ロースに近い味です。

ソースより塩で食べた方が脂の甘味が伝わって美味しい。
さすが、静岡の誇る名とんかつ屋！

友人は「ヒレかつ定食【松】」（2,500円）を食べていました。
量はロースに比べてちょっと小ぶり。
断面はピンク色で、肉汁が噴き出ていてとても美味しそう。

一切れ交換しましたが、柔らかくてなかなかの逸品でした。

全体的に、確かに美味しいのですが、正直、感動とまではいきません。
でも旨いのは確か。