らーめん濱来た [ネジさんのクチコミ]

０７．０３．２２

夜１１時ごろ入店。客引きの店員に案内される。
席はカウンターが１０席強。埋まり具合は半分。
この日は新潟大学の卒業式だったらしく、謝恩会終えた学生が多い。
熱気が店内にこもりやすく、外は寒いのにも関わらず非常に暑い。

塩とんこつらーめん７００円と煮卵１００円を注文。
細めん、太めんを選べるとのこと。細めんをチョイス。
さらにライスと大盛無料の旨を伝えられる。大盛をチョイス。
調理の様子は見えない。
おろしニンニク、辛みそ、すりゴマ、紅生姜などの薬味がある。
１０分ほどで出てくる。

大盛のせいかかなりボリュームがあるように見える。
のり、チャーシュー、メンマ、トッピングの煮卵、
そして上に梅のペーストがのる。

スープは非常にあっさり。
トンコツの風味はするがコクは感じられない。
塩らーめん寄りのようだ。
梅の風味はアクセントとなりなかなかよい。
後半ニンニク、辛みそを入れたが、逆に味がボヤけて風味が消える。
薬味をおすすめはしない。

麺は細めんだったが、それでもかなり太め。
透明感のある麺でシコシコ感が強い。
大盛はやはりかなり多い。

具は特に差し障りのない感じ。
チャーシューもごくごく普通。
煮卵はあっさりスープの中、塩味が効いていてなかなか美味い。

帰り際に餃子の無料券をもらう。

オススメ！と言うほどの店ではないが、それなりに食える店。
すべてにおいてそつのない感じ。
ただこれと言って特徴もない。
接客やボリューム感などのサービスの含めれば合格点は十分あげられる。