タンドール・アクバル [ykさんのクチコミ]

ここの店では、ぜひ「カライ」を食べていただきたい。鉄鍋にトマト、マトンまたはチキン、香辛料を入れて、ヨーグルトで煮込んだ料理である。酸っぱいトマトとスパイスの利いた肉が口の中で溶け合うと、インド料理の奥深さを感じることが出来るのではないかと思う。
また、サラダにかかっているドレッシングも、爽やかで穏やかな後を引く味だ。気に入った方には持ち帰り用もあるとか。

店主のアクバルさんはパキスタン出身。非常に気さくな人である。元はインドの５つ星ホテルでシェフだったと聞く。青森に来て４～５年経つのかな。昨年春頃までは本町のお店で営業されていた。地元の人に愛されている様子が、店内での会話や置いてある新聞記事からうかがえる。最近は団体客も増えて、ますますにぎわっている様子。長く続いていただきたい。