陳麻家 渋谷宮益坂店 [VAIOさんのクチコミ]

07/01/26　派遣２７君と午前中車で移動中、ラーメン話に花が咲き12:30に帰社したときに＜担々麺＞にランチは決定してました。じゃ久し振りに当店へ！ということで訪れました。
過去の来店で、私はセット２種は頂き麻婆飯大盛も経験済み！
そこで担々麺大盛７８０円に致しました。
麺量は２２０ｇ位ではないでしょうか？スープの量が麺量に比例して少なめなのがチョイ気になり、もう少しスープを入れて頂いた方が宜しいかと思います。
　派遣２７君は、来店時レジ脇に有ったチラシのクーポンを私が見逃さずゲットしていたので、担々麺セット８８０円→７８０円として頂いて、１００円でも安くなるのは嬉しいですと素直に喜んでました。

　今回の食では、花椒と辣油の力を借り、店外へ出た時も胃袋は＜カッカッ＞して暖かい状態を維持して帰社しました。
　派遣さんは＜汗ビッショリ＞で、帰社したら腸が刺激されお手洗いへ直行しておりました（笑）整腸作用のある坦々麻婆のようです！

06/09/21　久し振りに連れ３１＆２６との３人組ランチとなったので、２人が行っていない店へ！と２度目の来店。
私は今日は麻婆を単品で頂こう！と＜陳麻飯大盛り　６８０円＞にしました。
連れ３１が＜陳麻飯セット　８５０円＞
連れ２６が＜担々麺セット　８８０円＞　にしました。
さて出てきてチョイビックリ！
陳麻飯セットの＜陳麻飯＞のサイズと、私の大盛りのサイズが倍以上違うのです！デカイ！
まぁ期待はずれの＜小さい＞より増しだけど・・・・
しかし＜ご飯＞が、いただけない！水が多かったのか？米の質が悪いのか？
ご飯の保水率が高いのです！
ご飯の優劣って凄く食後の満足感に影響するのです！

06/08/21　13:15　残暑厳しい昼過ぎ飯路を求めて＜宮益坂＞へ到達！
ジィー・・・・（蝉の声）あ・つ・い！
唐そば渋谷本店そばの、タイ料理屋を探しに来たが＜無い＞逆戻りして、宮益坂へ戻り＜トルコ料理＞の看板を発見！９９７円で許容範囲内だが、どうも写真を見ても＜パン＞なのか＜ライス＞なのか判別がつかないので、連れ２６が居るときにしよう（失敗の危険性は分かち合わないとネ）と、坂を数歩下ると＜陳麻家＞の文字！・・・
麻婆豆腐！？店前に来ると＜担々麺＞の文字も！！！
決定～！セットモノもあるしぃ～！（2006年5月３０日開店のようです。）

外から見て空席もあるので直ぐに扉を開けて店内へ
衝立の側のテーブルに着席（ホ・暑いなぁ～）
【メニュー】
①陳麻飯セット（陳麻飯＋半坦々麺）８５０圓
②担々麺セット（担々麺＋半陳麻飯）８８０圓
③ハーフセット（半担々麺＋半陳麻飯）７５０圓
陳麻飯（並５８０圓／大６８０圓／半３５０圓）
担々麺（並６８０圓／大７８０圓／半４５０圓）
中華そば醤油味（並６５０圓／半３５０圓）
中華そば塩味（並６５０圓／半３５０圓）　各麺の大盛り＋１００圓

で私は、担々麺セット８８０円を注文！
テーブルには＜四川系辛味一座＞が整列している！
四川花山椒・一味唐辛子・胡椒・コチジャン・辣油・酢の面々。

注文して数分後、出てきました！白いお茶碗に色濃い麻婆豆腐が乗ったご飯！
白い大きな丼に、朱色に近いスープ色の担々麺！！
赤黒肉味噌が真ん丸の状態で麺の上に乗ってます！
スープを一口・・・チンマー家だけあって、ヂーマー醤（芝麻醤）の風味が良く効いたスープ！
肉味噌を溶きほぐし、四川花山椒をスー振り（例の事件とは関係ない）辛味ＵＰ！
チビ麻婆丼は、しっかりとした辛味を備えたモノ！
これで汗をかかないハズはないでしょう
首筋襟足に滴る汗・・・

麺は固めに茹でてありバリ固手前位です。
担々麺としては、特筆したモノではありませんがファーストフード的に気軽に頂けます。