中国料理 煌蘭 丸の内店 [スモーキー爺さん2009さんのクチコミ]

クチコミをみて、行って来ました煌蘭！
酸辣湯麺のセット￥1500（酸辣湯麺＋春巻き1個＋杏仁豆腐）をランチに頂いてのクチコミです。

酸辣湯麺の外観上の特徴は、パクチーが入っていること、細切り豚肉でなく細切り蒸し鶏＋細切りハムであることでしょうか。

料理と一緒にラー油と黒酢がサーブされます。
「料理は、店のスタンダードな辛さと酸味に仕上げてあります」
「足りない場合は自分の好きなように調節してください」
と言う意味であると理解しました。（自分勝手！！）（笑）

スープはトロミが強く、胡椒の辛さで、辛さ・酸味ともに控え目です。
但し、そのままでも充分に美味しいので、ほとんどそのまま頂きました。
最後に、せっかくですから、少し黒酢を加えてみました。
コクのある酸味が立ち、これはこれで美味しいスープに変身します！

酸辣湯麺は、単品では\1260ですが、写真を見ても判るとおり、スープが少なめなので、セットにした方が満腹感が得られると思います。
店の雰囲気・サービスも素敵でした。　ご馳走様でした！