蒙古タンメン中本 池袋店 [shimajirou2002jpさんのクチコミ]

平日昼時、11:50の来店。階段の外まで並んでいます。約15分待ち。

会社の後輩がどうしても「北極ラーメンを食べたい！」と言うので来ました。

自分は「蒙古タンメン￥720」＋「半ライス￥100」を注文。
スープは、野菜ダシをベースにしながら、豚肉のだしをブレンドしていると思います。ニンニクの香のする大量の脂も浮かんでいます。
麺は、やや太麺の縮れ麺スープにはよく絡みます。
具材は、麻婆豆腐です（豚肉と野菜の炒め物（煮物？）ものってます）

辛さの中に旨みがあるか？と言われると・・・・・難しいです。
中本のラーメンで自分が一番美味しいと思うのは「普通のタンメン」だと自分は思っていますから。これは野菜の甘味を感じることのできるスープです。

具材の麻婆豆腐も「あん」に少し粉っぽさとざらつきを感じますし、「豆板醤の辛さ」ではなく「唐辛子の辛さ」といった感じがします。
激辛ブームの前から存在するお店ですが、もう少しだけ味の発展を望みたいと思います。

後輩は「北極ラーメン」をスープも含めて完食しました。周りのお客さんから「あいつすげーな。マジかよ。等々」言われてました。本人はそれが嬉しいみたいです。