朴念仁 [大和さんのクチコミ]

１２時半頃、辿り着いたら店の前に数人の人が居る。尋ねたら待ち客で中に順番待ちの名前を書く紙が有るとの事。(この客に聞かなければ大変だった：店の外には蕎麦のメニューは出ているが、順番待ちの記載に尽いては見当たらなかった。この点から少し不安になる・・・客の視点を持っていない店かと)　順番待ち９組目。

玄関の中に宣伝的に置いている雑誌の切り抜きが幾つか有る。それを見ると、本来の朴念仁の主人は銀座に和食店を出し、朴念仁は弟子に任せているとの事。
１：１０頃席に着く事が出来た。４人掛けの座卓４、２人掛けの座卓３．
蕎麦は全て生粉打ち(１０割)。蕎麦のお代わりは８００円、汁のお代わりは２００円。
普通の蕎麦の汁のお代わりまで料金を取るのは珍しい。

▽△　せいろ　１０５０円　：麺は細め。咽越しは良いが特に旨いわけではない。
　　　いつも美味い蕎麦では山葵は使わず(そばを食べ終わってから山葵だけ味わう事はあるが)、不味い蕎麦の時だけ山葵を使って誤魔化して食べるが・・・今日は途中から山葵を使った。
・▽　ごま汁　１３５０円　：吾平の胡麻ダレを食べている私には到底評価出来ないレヴェル。
▽・　出し巻き玉子　８００円：栃木の有精卵に拘っているというが、特に旨いわけではない。

好みにもよるのだろうが、私には長時間待って・この料金で食べる価値は感じられなかった。