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ビストロ ラ シブレット (びすとろらしぶれっと / Cuisine Francaise Bistro La Ciboulette)

評価4.84.8pt

ビストロ ラ シブレット のクチコミ

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  • 2008/03/22
料理
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サービス
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雰囲気
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コストパフォーマンス
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なかなかアポの取れない相手。勢い余って2ヶ月先を予約しようとしたが、予約は1ヶ月前までとのこと。そんなこんなで平日の夜、約束の場所へ。学校に通りを挟んで向かい合うその建物は実にこじんまりとしている。口開けの客として中へ。中も当然狭い。高級感はないけれど小ぎれいな店。奥のカウンターに陣取る。テーブルには紙ナプキン。
2人で5皿。白レバーのサラダ。癖はないけど味はやっぱりレバー。アスパラは初物らしい。ふきのとうを思わせるほのかな苦み。ホタルイカと野菜の料理もちょっと季節を先取りした感じ。
エゾジカはなかなか盛りが良い。しかもジャガイモのグラタンが別皿で「つけ合わせ」として付いて来た。これ別にお金取ってもいいぐらいの量がある。エゾジカの焼き加減の絶妙な事。
次の鶉もつけ合わせは別皿。手で直接食べる鶉の外側のパリパリ感、中のジューシー感。しかもフォアグラも添えてあるのだ。

予約が取れないのも納得。ただこの繁盛ぶり、「嬉しい」に決まっているだろうが「誤算」も相当大きいのではないだろうか。気楽にふらっと入って、気楽に食べられる店を店主は目指しているのではないだろうか。店頭の黒板の口上にはそのような思いが込められていたように思う(当人達に訊いたわけではないので私の思い込みかも知れないが)。

てな事で、敢えて評価無しで.

ビストロ ラ シブレットの登録情報

店名
ビストロ ラ シブレット
よみ
びすとろらしぶれっと
ジャンル
最寄り駅
住所
東京都 台東区浅草橋2-27-5  [地図]
電話
03-3863-6232
定休日
水曜日・日曜日・年末年始
(水曜、日曜、年末年始(祝祭日営業))
営業時間
  • [平日]11:30 - 14:00(ラストオーダー 13:30)/18:00 - 23:00(ラストオーダー 20:30)
  • ランチ 11:30 - 14:00(ラストーダー 13:30)
  • [土曜日]11:30 - 14:00(ラストオーダー 13:30)/18:00 - 23:00(ラストオーダー 20:30)
  • ランチ 11:30 - 14:00(ラストオーダー 13:30)
  • [日曜・祝日] - 
(ランチ営業中は写真撮影不可です
御注意ください。

祝祭日は営業の時があります
直接確認してください。)
平均予算
  • 昼: 1,000円以下
  • 夜: 5,000円~10,000円
特徴
雰囲気の良い味のあるお店です、おいしい、デカ盛り、がっつり
ビストロ ラ シブレットのQRコード ケータイで左のQRコードを読み取りアクセスしてください。

備考

2006年10月第二週から日曜日に加え、水曜日も定休日になりました。
ランチは予約不可ですのでご注意ください。
【注意】ランチの写真撮影は禁止となりましたのでご注意ください。

【註】定休日と補足追加しました。(2006/10/10)from東京グルメ
定休日表記変更、備考欄一部追記しました。(2008/3/6)fromライブドアグルメ

08/03/21 夜L.O.時間を変更しました(from 東京グルメ)

登録者
出挙さん出挙
登録日
2006/07/25
更新日
2008/03/21

登録内容について

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