クチコミ一覧

10.12.06
　西新井駅は再開発されていて前回来た18年ほど前とは隔世の感、ほとんど面影ないな〜

　さて焼肉問屋くに家でお腹いっぱいになったのですが、入る前にラーメンの名店のこちらのお店を見つけてしまっては、レビュアーとして入らない訳にはいきません。パサージオからテクテク歩いて5分ほどでこちらのお店へ。

　昼時なので、外には2人待ち。難なく中へ入ると、中に9人待ち。流石は人気店ですね〜　
　入り口手前に小さな1テーブル4名、一直線のカウンターに9席のキャパを男の方3名と女…

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東京都足立区、東武伊勢崎線の西新井駅にある中華そば 椿に行ってきました。
ず〜っと行ってみたいと思っていた店のひとつです。
池袋にはつけ麺 椿、上野に油そば 椿、大田区の蒲田に中華そば 椿と支店があります。

西新井駅から徒歩5〜6分くらいですかね。
Ario西新井というショッピングモール（映画館なんかも入ってる）の向かいにあります。
西新井駅駅からは幅の超広い歩道を歩いてArio目指してまっすぐ一本道です。（反対側だけど）
途中右側にDocomoショップなんかがあ…

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足立区在住の私としては一回は行かなければと今回行って見ました。

すばり、魚介系とトンコツの濃厚ダブルスープのお店です。麺も太麺で、今の流行を踏襲しています。

感想としては、まあおいしいんですが、特に感動を覚えるほどでもありませんでした。

結局こちらのお店には2回お伺いしましたが、私個人の好みとしては、油ソバがおいしかったです。

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これは好き嫌いの問題だと思うので、私の意見は参考までに。

まず、今流行りの魚介系を極めたスープだというのは認める。魚介の癖にトロトロ、ギトギトのスープというのは不思議だ。とにかくスープが濃くて、何も沈まない。加えて魚粉が混じり、ドロドロ・ガサガサという飲むとむせ返るようなスープだ。

味は最高のアンデス豚の脂がこれに加わると、もう一口でお腹一杯になるほど。ラーメンのスープは全て飲み干してきた私が、一口しか飲めなかったのがこのラーメンスープだ。くどくて重すぎる。

麺はタピオカを混ぜ…

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金曜日12：00に訪問店外に10人待ちでした。
20分待って着席、中華・卵（750円）を注文。
おおー見るからに美味しそう！！
スープは最近の繁盛店に多いタイプウで「濃厚トンコツ」に「魚介系・魚粉」を加えた物のようです。　かなりの旨味です！
麺もうまい！　歯ごたえ・旨味十分のしっかり優秀麺です☆
チャーシューは厚切りで香りも良く、これだけでご飯がすすむそうな出来。
・・・でもこのタイプには卵は合わないかも。
全体に強い旨味重なるので、食べた後にはちょっと「もたれる」かも・・・。
…

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特製中華そば￥９００をいただきました。
麺は太麺です。なにやらタピオカを混ぜているらしく、太麺でモチモチした食感が得られるとのこと・・。
スープは、豚骨醤油＋かつお、いりこ、で濃厚なお味。
青葉に似てますね。
半熟の味玉、厚切りのチャーシュー（アンデス豚ですって）、のり、メンマがはいっています。

最近の流行はこれ系のスープなんですかね。

うん。美味しいです。

スープにいりこをそのまま入れ、魚系の風味を存分にだしています。
でも、なんだか、欲張っちゃったようなスープ。 …

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西新井駅西口方面、再開発地域に隣接する、今年６月オープンの話題の新店。
店舗外観は茶色い板に白地で店名の目立つ看板。
店頭には「つけめん」、「中華そば」ののぼりが目立ちます。

店舗内の様子は入り口入ってすぐ右脇に券売機の食券方式。
左に４人掛けテーブル席、厨房の前にＩ型カウンター10席程。
照明は落とし気味の木材多様の落ち着いた内装。厨房内には御夫婦と思われる２人と若い男性が一人。ＢＧＭはジャパニーズＨＩＰＨＯＰ。

メニューの主軸は「中華そば」と「つけめん」。それぞれ「特製〜…

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【08年１月中華そば￥６５０】
久々の椿は正月一発目の２１：３０くらいで外待ち７人程度。寒いので初の中華そばを所望。
見た目も味もまんまつけ麺のつけ汁。若干濃度が薄い？しかし自分的には殆ど変わらずに感じた。ドロドロの一言では片付かない濃厚さの中に飽きさせない独特の椿味ともいうべき味わいで、グイグイ喰わせてくれる。麺はつけの場合、タピオカ入りの太麺で、中華そばとの差別化を図っているらしいが、気持ち柔らかいかなって以外は太さも味もつけの麺との明確な差はわからなかった。特別どうこうってわけじゃない…

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06年6月オープンのお店です。すでに4回ほど訪れています。
中華そばは濃厚動物魚介スープで今流行りのスタイル。かなり濃厚です。
つけめんも基本は同じでさらに濃厚。甘み・酸味はありません。
注文を受けてから小鍋であたためるので、アツアツで提供。泡だってます。
オープンして間もないからか、ブレがある模様。
しょっぱい時とそうでない時があり。
麺は太麺。タピオカが練りこんであるとのこと。
歯ごたえがあってすんごいウマイ。
濃ゆーいスープをしっかり受けとめます。
チャーシューもぶ厚くて…

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濃厚な豚骨スープに魚だし、好きなつけ麺です。大崎の六厘舎以上に濃厚で旨い。個人的にはこっちの方がすき。
麺は多少固く不満もあるが、それに負けない濃厚なスープにチャーシュー、くどさがいい!!　店内もきれい！！最近の中では一番のお気に入りです。

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