リストランテ・ダ・ニーノ [WTさんのクチコミ]

リストランテ・ダ・ニーノのニーノは、シチリア生まれのオーナーシェフ、アントニーノ・
レンティー二さんのアントニーノからとったのですね・・・東京メトロ（千代田線）
乃木坂駅の４番出口を出て、店の反対側に昔訪ねたレストランFEUを見ながら、
外苑東通りから一筋奥に入った幅員の小さな道を北上すること１??２分。温かみの
あるライティングの親密な感じのダイニングスペースが見えてくる。ドアを押し
開けて入ると、アプローチはなく、そのまま食の空間へ。入ってすぐの左手に透明な
蓋付のワゴンが・・・氷を敷き、その朝仕入れられた新鮮な魚たちがプレゼン
されていました。Ｌ字型の空間の左手に３??４卓のテーブル席、右手に３??４卓の
テーブル席、まん中の厨房のところにカウンタ席が６席。４月の花寒のころに
訪問し、カウンタ席に陣取りました。

カウンタ席は、店によっては、調理している場を目前に見るのが楽しみなのですが、
リストランティーノ・バルカと同様、こちらでは、席から調理の手際がそのまま
見える造りではありません。でも、鰯のフライで巻いたコロッケットや前菜のマリネの
材料が席の前のカウンタ（目線より高い位置）にあったりで、雰囲気は伝わって
来ます。席の間は比較的狭目ゆえ、微妙な会話は食後 他の店で・・・

料理は、今回は、8,000円のタオルミーナコースを注文。シチリア料理ということで、
全体の様子は、トラットリア・シチリアーナ・ドンチッチョで食べた料理と同源の味わい
を感じさせることは確か。料理の盛り付も、素材が家庭料理のように、盛られている。
それが、日常性と料理の技がさり気無く同居していることを思わせるので、外食
することの意味をフと考えさせる（最近考え事が多いせいもあるが・・・）。
そういう店なので、たまたま訪れた日にも、常連さんらしいテーブルがちらほら。
アントニーノさんと、やあ、と声を交わして、ワインを選んでいる様子は和やか。
どちらかとうと、慣れ親しんで、気遣いのあまり必要ない友や彼・彼女と訪ねるの
が楽しめそうだ（初デートでここに行く人はないと思うが・・・）。
会計表示は税込みで、飲み物を奮発しないと、暗算とお会計の金額の差が少なく、
会計明朗な感じがします（もとの設定はともかく、エッ・・というのが無い）。


印象に残った品々：

前菜の盛合せは、カレーの風味を纏わせたホクホクのコロケットをパリパリに
揚げた魚（大き目の鰯と思ったが・・・）のフライでぐるりと巻いたものが特に美味し
かった。見かけはまことに家庭的なのですが、味わいは、リストランテ。自宅で
出せる感じではないホクホク＋パリパリ＋えも言えぬ香りの良さのバランス
が食欲をくすぐる。マグロと海鮮のカルパッチョは素直に美味しいマグロがなんとも
言えず味わい深く、小さなフリットの盛合せもなかなかの出来 !! ポイント＝☆☆☆＋

ここで、これは !! と思うのは、やっぱりパスタとリゾットではなかろうか。おそらく、
イカスミのリゾットは、店のスパシャリティのひとつではあるまいか。適量がきれい
に盛られ、軽くチーズが振られていると思うが、今まで食べたイカスミパスタや
リゾットが記憶のかなたに遠ざかるような（大袈裟かな・・・）旨味。これは、第一の
山を盛り上げるのに十分な貫禄。生ウニにパスタ（スパゲッティーニか）も、美味い・・・
他のスパゲッティ屋さんで食べるのと、こんなに滋味が違って感じられるのは、
なぜなのだろうか（すみません分かりません・・）。ポイント＝☆☆☆☆☆

メインは、肉か魚の料理を選ぶのですが、訪問時は、ワゴンの中のオマールエビと
金目鯛で迷った挙句、金目鯛を選択（一緒の方が釣りをされるので金目鯛へ
の食指が勝利 !!）。火を通してからムニエルにした金目鯛の味わいと香りをエラの
裏とか隅々まで楽しみ至福のひと時を・・・ ポイント＝☆☆☆☆＋

デザート： デミタスカップに熱々に作られたフォンダンショコラ（イタリアンだから、
言葉が違うかな・・・）と、菓子生地で作られた器に軽く盛られた苺と柑橘系の
ジェラート。チョコ菓子を熱々で食べるのは、幸せ。カモミールティーを少し早め
に頼んで、チョコの甘みとほろ苦さを堪能しました。ポオイント＝☆☆☆☆

シチリア料理は、以前イタリアを訪ねた時の印象から言うと、ミラノやフィレンツェ
なんかに比べると、ずっと安くて、地場の素材を表に出した即興性が強かったよう
な気がするので、乃木坂＋リストランテで、ちょっと値段高めの設定・・・と思い
ました。6,000円くらいで、なんだか日常・・・という素材がアッと美味しい、が
欲しいなあ、ならば、財布の寂しい自分でも通えるのに・・・と思いました。

ちょっと、スノッブにシチリア料理店に行くんだよね・・・という雰囲気が売りなの
かな。でも、コストパフォーマンスがグッと上がって予約が難しい店になっちゃうと
ツラいから、今のままで良いかも。という訳で、総合点は、☆＝４とさせて
頂きました。