西早稲田 北狼 [koyamazaki36さんのクチコミ]

黒を基調とした内装であまり飾りなく、きわめてシンプルな店内。

山頭火系列の店と店外に張られたちっちゃなチラシに書かれている。

白らーめん\700は白醤油をベースにしたラーメン。
豚骨味のスープは山頭火と同じだが、やや薄めであっさりしている。
やや酸味があり、豚骨の風味と相まってチーズのような味がする。

麺は山頭火と違い、やや柔らかく中太の麺でシコシコ感よりボソッとした感じを受ける。スープとの相性はイマイチに感じる。
チューシューのトロトロ感、細切りのメンマ、木耳のトッピングは山頭火と同じようだが、チャーシューの下味は少し酸味のある醤油味なのでこれがスープに酸味を加えているのだろうか？

同じ山頭火系列では風来居で食べなれているせいか、
麺、スープの味わいともにやや物足りない感じは否めない。