麺通

甲州街道沿いにおいしいラーメン屋さんない？って聞いたら、環七曲がって246号までの間にいろいろあるよと聞かされた。で、入ってみたのがここ。コッテリ系が苦手なので、醤油ラーメンに味卵をトッピングしてみた。

麺は、細くて縮れている。ちなみに、隣の常連っぽいお客さんは太麺を注文していた。太麺も興味深いところだ。スープは、鶏ガラっぽいお味で食べやすい。背脂が浮いているけど、そんなに脂っぽくなかった。飽きのこないお味って言えばよいのかな？くどくもなくて、好き。これだったら、コッテリめの白でもいけたかもしれない。