麺通

おいしい。
ギョーザとかチャーハンとかないので
ホントラーメン食べるのみですが
個人的に相当ハマッテいて、一時期（近所に住んでいることもあり）
週1ぐらいでいってました。
店員さん（たぶんオーナー）が1人なので、注文を間違えたり、
常連さんと話をしていて適当な時とか、
定休日とかも適当に休んでいる感じだったりと
ダメな点もいっぱいあるような気がしますが
麺が本当においしい。コシがあります。スープは人によってはちょっと辛いかも。ラーメン屋集中地帯ですが、こことバサノバがちゃんとしていると思います。（というかそれ以外が結構ひどい）
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甲州街道沿いにおいしいラーメン屋さんない？って聞いたら、環七曲がって246号までの間にいろいろあるよと聞かされた。で、入ってみたのがここ。コッテリ系が苦手なので、醤油ラーメンに味卵をトッピングしてみた。

麺は、細くて縮れている。ちなみに、隣の常連っぽいお客さんは太麺を注文していた。太麺も興味深いところだ。スープは、鶏ガラっぽいお味で食べやすい。背脂が浮いているけど、そんなに脂っぽくなかった。飽きのこないお味って言えばよいのかな？くどくもなくて、好き。これだったら、コッテリめの白でもいけたかもしれない。
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20時前に来店。ほぼ満席。しかし後客はゼロ。白ソバ(750円)＋味付半熟玉子(100円)の食券を購入。見た目少し白っぽい醤油味濃いスープは、動物系の脂が溶け込んでるような甘さもある。細めの麺は、少しコシが残り、歯ごたえがいい。具は、ネギ、海苔が1枚、チャーシューが1枚。チャーシューはすごく柔らかく、味も滲みてる。トッピングの味付玉子は、黄身はほぼ固まっててパサパサ。最後はちょっと飽きたかな。喉が渇いた・・・。
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屋台の味を再現した味には脱帽しました。
クセになる味ですね〜〜〜。
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でぃーじゃんらーめんと麻婆丼を食べました。

でぃーじゃんらーめんは生にんにくおろしがスプーン一杯ほど入っていて、
スープがあっさりしている分、にんにくがかなり目立ちますね。
ただ全体的にはまろやかにまとまっている印象です。

麻婆丼は、メニューに書いてある通りそれほど辛くなく、
香辛料が効いていてなかなか美味。
ただ量を考えると300円はちと高いかな。
女性にはあれくらいの量がちょうどいいのかもしれません。

採点は、僕があまりあっさりスープを得意としていないので、控えておきます。
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みなさんいい評価をしていて気が引けますが、
三十路を過ぎた身にはショッパすぎました。

汁そばなのにつけめんのタレの様です。
塩気が強くて出汁の味を覚えていません。
連れて行った高校生の姪も「しょっぱい」
と言っていました。（彼女は歳の割には
薄味が好みです。念のため。）

確かに近所の二郎よりは油は少ないですが
あっさりとは言い難い。
…たまたまハズレだったんでしょうか。

でも、あれが多少薄くなったとしても
ボクには「お茶漬け気分」で食べる気には
なれそうもありません。出来上がったお茶漬けに
醤油を大さじ２杯…みたいな…
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上品なラーメン。
でもちょっと印象薄すぎかな。
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お店がきれいでオープンなので一人でも入りやすいです。
あっさりしょうゆがおいしいです。
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前回は呑んだ帰りに寄ったので、今回は夕方に行きました。やはりさっぱりしてて美味いです。背油ぎとぎとラーメンが苦手な私にはぴったりかも。また食べたくなる味です。
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あー！おいしいって感じのラーメンです。
夜ご飯たべたあとだったのに、なんだか誘われて
いったら、するっと食べてしまいました。

昔なつかししょうゆラーメンって感じでしょうか？
麻婆丼が売り切れで食べてないので、次回！と楽しみにしています。
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