源烹輪 麺條居士 のクチコミ一覧 得票数順

09.2.14
　源烹輪 麺條居士さんへ初見参です。

　富士見台駅北口から1分ほどのT字路の所にあるお店は雰囲気のある造りのお店で、カウンター席が6席、2テーブル12席のこぢんまりとしたお店です。厨房に男の方1名、接客に女の方1名で営業されていました。

　湯麺、屋台麺、煮込み麺、炒め麺、和え麺、賄い麺などの麺料理をメインにかけ御飯、あんかけ御飯、和え御飯などの御飯物もあります。
　
　数あるメニューの中から、担々麺と同じくお店の看板メニューであるフカヒレの醤油とろみ湯麺14…
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一時期営業していなかったと思ったのですが、先日源烹輪で振られてしまい、店の方にこちらがまた営業していることをうかがいました。
麺類をはじめ数種類のメニューをいただきましたが、さすが源烹輪を名乗るだけあります。
いずれもかなりレベルが高く…
汁なし坦々麺はその内容的にかなり辛いことを予想してしまいますし、見た感じ麺の上に粉粉と浮き上がるように花椒が見えている見掛けからも辛さをイメージしますが、実際にはそれほどでもなく逆に辛さを期待していると拍子抜け？といった感じかもしれません。
が…
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「海鮮掛けご飯1260円」を注文。
カウンター越しに厨房が見えます。
　先ず、下ごしらえしてある、海老・イカ・ホタテを湯通ししているのが見えました。
いきなり油通しではないんですね☆
デザイナーズレストランの様な波型の白い器に盛られた掛けご飯。
結構醤油の色がしっかりしていて、見た目はイマイチ・・・

・・・しかーし！！　食べてみると濃厚な旨味が口中一杯に広がります！
生姜がポイントのようです。　あと、この色の正体は醤油よりもオイスターソースのようですな☆

海鮮はどれもプリ…
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坦々麺は汁無しと汁ありが。
山椒は効いているけれどあまり辛くない・・・と思いましたが
連れは辛がってましたので「辛いもの好きには辛くないけれど一般人にとっては辛い」というところみたいです。
汁無しと汁ありでは麺が違い汁無しのほうはかなり麺が太く、（わたしにとっては）あまり辛くなくて甘さを感じるくらいなので「山椒入りスパゲティミートソース」といった風情でした。
新代田の香家の死ぬほど辛い汁無し坦々麺も独特だけど、ここのも違う意味で独特です。

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肉（牛蔵）の後に、次の店に向かったんです。
麺篠居士へ。

一緒に肉ったメンバーに、ラーメンマンがいたのです。
それで、ラーメンへ。
せっかく、富士見台に着たんだし食べつくさないとね♪

ということで、５人全員で２回戦にコマを進めましたよ。
恐れ恐れｗ


お店の前で１枚。
危うく車に轢かれそうになりましたよ。
車道で撮影しちゃいけないね・・・。

どうやら坦々麺がうまいらしいです。
汁なし、汁あり　の２択だとか。
肉でお腹は満たされてい…
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[2006.9.7]
源烹輪の麺類・ご飯類の専門店です。
カウンター7席、6人がけテーブル×2。
夏季限定でしょうか、2日で変わる冷やし麺メニューが毎日2種類あります。

メニューは炒飯2種、掛けご飯系6種、カレー1種、焼きそば2種、湯麺9種、
和え麺7種。

ちょっと悩みましたが、朝食抜きなので（笑）「汁無し坦々麺（手打）：850円」と「和牛筋肉を使った当店のまかないカレー：850円」を注文しました。

まず出来上がったのはカレー。香菜と薄切りキュウリの甘酢付けが薬味代わり…
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担々麺が有名らしいです。
が、わたしはいつもつい、旬の野菜使った創作麺というんですかね？
そちらを食べてしまいます。
パスタみたいな中華麺、で具材は和の薬味がたっぷり！で、どれを食べてもすごく美味しいですー。
もちろん担々麺も、濃厚でおいしかったです。
外観おしゃれですし店の中もきれいです。雰囲気も落ち着いていて、好きなお店です。
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