源烹輪 麺條居士 [キアさんのクチコミ]

坦々麺は汁無しと汁ありが。
山椒は効いているけれどあまり辛くない・・・と思いましたが
連れは辛がってましたので「辛いもの好きには辛くないけれど一般人にとっては辛い」というところみたいです。
汁無しと汁ありでは麺が違い汁無しのほうはかなり麺が太く、（わたしにとっては）あまり辛くなくて甘さを感じるくらいなので「山椒入りスパゲティミートソース」といった風情でした。
新代田の香家の死ぬほど辛い汁無し坦々麺も独特だけど、ここのも違う意味で独特です。