源烹輪 麺條居士 （げんぽうりんめんじょうきょし）
3.9pt
- 03-3999-2185
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カウンター越しに厨房が見えます。
先ず、下ごしらえしてある、海老・イカ・ホタテを湯通ししているのが見えました。
いきなり油通しではないんですね☆
デザイナーズレストランの様な波型の白い器に盛られた掛けご飯。
結構醤油の色がしっかりしていて、見た目はイマイチ・・・
・・・しかーし！！ 食べてみると濃厚な旨味が口中一杯に広がります！
生姜がポイントのようです。 あと、この色の正体は醤油よりもオイスターソースのようですな☆
海鮮はどれもプリップリで100点満点の仕上がり。
量もこの一品で完全に満足できるモノでした！！