二代目海老そば けいすけ [フリットさんのクチコミ]

先日新しい○神本を購入。
藤巻激場に行きたいと思ったが、どうしてもエーグルドゥースに行きたかったのでニューカマーのこちらへ訪問。

早稲田通り沿いで渡なべやべんてんとも近いですね。

海老そば鶏チャーシュー（９８０円）の食券を購入。高いなーと思ったら鶏チャーシューが３００円なんですね。鶏好きなのでちょっと期待！

器は海老のニオイが篭る様な形状ですね。

汁は鶏ガラと豚骨に海老の頭で取った出汁がメインで海老油が結構多めに入っているため、海老がメインになっております。唐辛子や糸唐辛子が入っており少しアクセントになっております。オレンジの皮の意義はあまり感じられません。
塩分も結構効いており場所柄か若者向きに作られておりますが、３０代でも普通に美味しく味わえます。
甲殻類系スープといえば奥村屋を思い出すが、スープの奥深さは遠く及びません。それゆえに途中で飽きがきますね。

麺はチョイ細平縮れ麺で程よいコシで喉越し・スープの絡み具合もよく美味しい。青葉・雫・大喜でお馴染みの大成食品製ですね。

具は鶏肉・山くらげ・海老ワンタン・水菜・ネギ、糸唐辛子が入っています。山くらげは美味しいが、海老ワンタンはいまいち。ワンタンは本丸亭の方が美味しい。
さて肝心の鶏なのですが私には駄目でした。っというのも燻製仕立てなのだが、燻製風になる化学調味料に浸かっているイメージがどうしても働いてしまうのです。（燻液っていう香料だと思うが）間違っていたら申し訳ないですが。

全体的にはバランスがいいので、普通のラーメンよりは間違いなく美味しいですね。