二代目海老そば けいすけ [風の馬さんのクチコミ]

08.12.03　11:30頃訪問で先客2名。某blogで気になるらーめんを発見、久々の訪問です。限定の京鴨らーめん￥1000をいただきました。

具は小ぶりの鴨チャーシュー３・ザク切りネギ・オレンジの皮・山椒の葉です。鴨はレアでとても軟らか、めちゃ旨です。

スープは油少なめで鴨の風味は控えめ。期待していたものと少し違い、甘めでさっぱりとしたそばつゆのような風味。もう少し、鴨の油を浮かせた方がコクが出て美味しいと思います。ちょっとガッカリしました。

麺は中太で、パスタのような滑らかでしっかりしたコシがあるもの。この麺はとても美味しいのですが、スープがアッサリしすぎて、麺の方が勝っている気がします。

期待が大きすぎたのか、値段分の満足感は得られませんでした。スープが予想外に弱かったのが残念でした。今回は★＝３ですが、評価は継続とします。