二代目海老そば けいすけ

08.05.01　13:30頃訪問で先客５名。入るつもりもなく店前を通ったら、つけ麺が400ｇまで同額なのを発見、つられて入ってしまいました。海老つけそば￥780をいただきました。デフォで200、大盛で300、特で400gとの事で、特でお願いします。

つけ汁は、大きめのマグカップに入って登場。具は鶏肉１・山クラゲ・海老ワンタン１・ネギにオレンジの皮が少々、麺に水菜がのります。味・量共に水準以上だと思います。

つけ汁は油が多めですがくどさはなく、ニンニクが強めに効いていています。甘さ・酢は感じられないスッキリした好みの味加減、少し味が濃いめですがかなり美味しいです。

麺は中太平打麺で厚さは薄め、滑らかで喉越しが良くスルスル入っていきます。スープとの相性が良く、太さへの不満はありません。

スープ割りは海老の風味が強くなり、美味しくいただきました。

マグカップは持ち易く、はねづらいので良いアイデアだと思いました。夏に合いそうな風味で、サラッと食べられそう。思いの他、美味しかったです。ここは思いつきで入る事が多いのですが、出る時は満足している、そんなお店です。