二代目海老そば けいすけ のクチコミ一覧 新着順

高田馬場にあるラーメン店。

カウンターのみのお店です。
入り口で食券を買います。

海老そばを注文。
麺の大盛りも値段が同じとすすめられ。
大盛りで注文しました。
斬新な器と大きなレンゲ。
でもこれが食べにくい・・・。
一口スープを飲むと、深い味わい。
ラーメンというより、洋食のスープのような上品な味です。
海老の香りもよく、柚子の香りもほんのり。
麺はやや太めで私の好みとは違いました。

最初は美味しいと思ったのですが。
最後になると少し飽きてくる味・・・。 …
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首都圏ラーメンシーンにおいて、アイデアの豊かさで話題をさらっている「けいすけ」の二号店。器の形、レンゲの大きさ、海老のダシなどが特徴的。

「海老そば」を注文。感心したのは、細麺、ほうれん草、鶏のチャーシュー、海老のワンタン、糸唐辛子、山クラゲ、オレンジ片などの食材が、本膳のおかずみたいにそれぞれ個々の味を主張して、一口ごとに新しい味が口に広がったことです。スープはやや薄味と思ったけど、この目的のために味を整えていたことがわかり、そのさじ加減はすばらしいと思いました。

「けいすけ」のほ…
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09.3.07
　今日は高田馬場。予てからの宿題だった海老そばの二代目海老そば　けいすけさんです。

　黒を基調にしたお店はカウンターがI字型に14席あります。入り口でチケットを買って席につきました。

　濃厚えびみそラーメン850円にも惹かれましたがはやりお店の看板メニュー「海老そば」750円をお願いしました。このお店はらーめんもつけめん（780円）も無料で大盛、特盛に変更ができ、またライスも無料となっていますが、今回は梯子の予定なので並でお願いしました。

　事前学習してい…
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08.12.03　11:30頃訪問で先客2名。某blogで気になるらーめんを発見、久々の訪問です。限定の京鴨らーめん￥1000をいただきました。

具は小ぶりの鴨チャーシュー３・ザク切りネギ・オレンジの皮・山椒の葉です。鴨はレアでとても軟らか、めちゃ旨です。

スープは油少なめで鴨の風味は控えめ。期待していたものと少し違い、甘めでさっぱりとしたそばつゆのような風味。もう少し、鴨の油を浮かせた方がコクが出て美味しいと思います。ちょっとガッカリしました。

麺は中太で、パスタのような滑ら…
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時間帯をずらし家族で行きます
もう5回くらい行きました
他に似た味の店を知らないため子供(10歳)
も行くのを楽しみにしています
いろいろ食べましたが
やはり普通の海老らーめんがとてもおいしいです
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やたらとテレビ番組で紹介されている店。
もう３回はテレビで見たかな。
というわけで日曜昼12時ちょっと前に訪問。
行列は２人だけでした。

ラーメンの全部いり(1100円）を注文。
ご飯、麺大盛りが無料ですがパス。
食券をカウンターにおいても知らん顔されました。
目の前に座ってたんですがｗ
その後、常連とおぼしき客が来ると話しかけてました。
すばらしい接客ですね。

麺は中太ストレート麺。
具は全部ラーメンに入りきれないらしく、別皿に乗ってやってきました。
鶏肉、味玉…
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ラーメン屋さんにしては女性が入りやすいせいか、女性の割合が多いです。味が濃い目なのは好みでしょうが、つけめんは麺もおつゆもぬるくて、冷たいか熱いかどちらかにしてほしいものです。つゆに浮いている鶏肉は味がついていません。
トッピングの味玉は普通のゆで卵なのも残念。わんたんが３個で２００円というのも高い気がします。
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来店は少し昔。味は好みの問題です（僕は好きなほう）が、容器だけがなぁ。味はそこそこ海老ぽさが出ていて美味しいので、メニューによって使い分けられるビーカーテイストな容器、傾斜容器はそちらに気が行ってしまい、味の追求にはなんともいただけなく思うのです。こういうのがアリな高田馬場ライクな若い人向けのお店といえるでしょう。
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本日４時頃入店、先にお客さんが６人程。
大盛海老そば味玉820円をオーダー。大盛り普通盛り共に同じ金額。ライスの無料サービスあり。待ち時間はおよそ１０分もなく出てきました。スープは塩ベースでえびの風味が生きてます。チャーシューはやわらかく塊状で初めて見るタイプ。みかけにもこだわりがみられます。
なんとワンタンが崩れてしまったとの事で、ラーメン完成後、作り直して出してくれました。若いお兄さんですが麺の湯切りも接客もよかったですね。もう少しリーズナブルな価格だとうれしいです。

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2008/02/01(金) 21:00
・店内
金曜の夜9時で店内は満席。
ただ待ち行列はなかったのですぐに席につけた。
カウンター10席の小さなお店。
店内にもほのかに海老の香りが漂う。
・接客
普通。
・注文
大盛海老そば味玉\820
・味
球体を斜めに切ったおしゃれなどんぶりに巨大なれんげ。
味以外の場所にもこだわりを感じる。
でも大盛りにしたせいか汁がぎりぎりまで入っていて最初かなり食べにくかった。
海老油たっぷりの熱々スープはすっきりした味わいでそのままでも…
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