とん金 [hackerさんのクチコミ]

「ニンニクの土石流」とは、よく言ったものです。

かの有名なポリネシアン定食をいただいてきました。美味しくないことはないのですが...

たまにですが、簡単で、安くて、スタミナの付く料理（と言える代物ではありませんが）を食べたい時に、牛肉の切り落としを買ってきて、何も味付けしないで焼き、すった生ニンニクを入れた醤油で食べることがあります。結構美味しいのですが、お肉を食べるよりは、ニンニク醤油を食べているような味わいになってしまいます。ですので、逆に、良いお肉でこれをやっても、仕方ないのですね。

こちらのポリネシアン定食は、私のこういう食べ方より、更に強烈にニンニクが入っていますから、全くと言っても良いぐらい、お肉の味がしません。軽く炒めた生ニンニクを食べているかのようです。確かに、ご飯はすすみますが、ちょっとやり過ぎではないでしょうかねぇ〜。

味付けは、濃くても、激辛でも一向に構わないのですが、お肉料理である以上、お肉の旨みを、多少なりとも味わえる方が好きです。