とん金 [sandayuさんのクチコミ]

今年の食べ納めは久々のとん金。夜８時に行き、店内を覗くとラッキーにもカウンターに３、４席の空きがあり、着席。「今日は、メンチとカレーが終わってます」と大将。カレーは昼で終わってしまうほど人気があるようです。本日は「ロースのポリネシアン定食」（１０００円）。
先客の揚げ物が一段落して、ロースの薄切りが用意されました。大将、おもむろにニンニクのかけらを取り出すと、おろし始めました。都合３かけらほどすりおろしたものに、七味を振りかけて混ぜ、下準備終了。フライパンに油を入れ加熱、肉を入れ、生姜焼きのタレを入れて焼き始めました。皿にはキャベツの山とマカロニサラダが用意されます。肉に火が通ったところで、肉をキャベツ山の中腹に丁寧に並べています。ここまで見る限り生姜焼きなのだが、これからがポリネシアン。フライパンに残ったタレをコンロに戻し、そこにおろしニンニクを投入、炒めて煮詰まったタレを、先ほど盛りつけた肉の上にかけて完成。前後して、オバちゃんが味噌汁とご飯をもってきましたが、頼んでもいないのに、「ご飯、ちょい大盛です」って・・・丁寧に「半分でいいですから」とお願いして減らしてもらいました。
さてポリネシアンはおろしニンニクの匂いと七味の辛さのダブルパンチで食が進みます。これが、なぜポリネシアンなのか由来は聞きそびれました。ニンニクきつめというような危険なオーダーも可能らしいのですが、それは次回以降に。雰囲気、量（ＣＰ）、ハマりました。（2006/12/28）

連休前の金曜夜７時４５分、店のＴＶはヤクルトＶＳ巨人。テーブルは満席ながらも、カウンターは３席ほどの空き。
カツカレーを注文すると、カレーは終了。ロースカツ定食（１１００円）にし、ご飯少なめで注文。この他にメンチ、コロッケなども既に終了と大繁盛。小宴会グループの注文をこなしているので、１５分ほど待たされてから定食が出てきました。
やや厚目のカツで、若干脂身が多め。程良く火が通っています。パン粉は粗いもの。ソースはすり胡麻が混じったような自家製甘口。野菜用には胡麻ドレッシングが用意されています。
ご飯はデフォで、丼にしっかり盛ってくれるので、軽くとか少なめでというと、普通の量にしてもらえます。とりあえず★３から。（2006/07/14）