69'N' ROLL ONE のクチコミ一覧 得票数順

０５年１２月にできたこのお店、ラーメンの鬼の絶賛店って事でＴＶでたまに見かけますね。
町田に終日居りましたので１４時位にちょっと行ってみました。

町田駅から歩くと１５分以上かかるようですね。駐車場は数台分あります。
お店の前には、お弟子さんでしょうか？物腰の低い感じでいらっしゃいませの一声。
食券機には１号・２号・３号との表示が。どうやら１号から鰹だし・比内地鶏１００％・塩のようです。因みに１号は販売中断しておりました。
２号味玉ラーメン（８５０円・ラーメン自体は７００円）の食券を…
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2007/2/28
水曜日の11時半過ぎに訪問。15分待ちで着席。
2号ラァメン・地鶏味玉（850円）を注文。
スープは秋田比内地鶏出汁からのストレートな鶏出汁が好みです。
タレは岡直三郎商店のものだそうです。
きりたんぽ入れても美味そうな感じです。
麺はやわらかくしなやかなものです。
また、湯切りは中村屋の天空落としを超えたと思います。
具はチャーシュー（鶏、豚各1枚）、穂先メンマ、ネギ、味玉。
味玉美味いです。

こういう鶏がしっかりしているスープは個人的に好きなので、…
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店内にロックが流れていると思いきや、以外にもＢＧＭ無しでした。
券売機で３号Ｖ３ラーメンを購入です。

食券を渡す際に麺を硬めにして欲しいと頼みましたが、
麺の調節はしていないとのこと。
ただ麺の湯きりは丁寧にしていました。

スープにとてもこだわりがある印象です。
鶏油を結構入れていましたがシツコクなく塩の旨味を引き出しています。
麺はほぼストレートでコシがありました。
具は鶏肉２枚とメンマと貝柱です。
メンマはスープが濁らないように薄味でサッパリしています。
全体のバ…
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07/01/08 11:40　最近夕方のニュースのグルメコーナー等で紹介されているし、自分で登録したのでエコカーでやって来ました。既に外に２人待ち、中には８～１０人待ちです。
エヘン！今日は少しレポートが違います！
１．この店では、私語は厳禁です。
　（店内、音楽すら流れていません）
２．この店では、大盛がありません（手間が掛かるし半玉が中途半端になると推察）
３．この店では、携帯は厳禁です。
４．この店では、食事中に新聞・読書・PCなど厳禁です。
　（食事に集中する為と、紙フンが…
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佐野実がテレビで絶賛したことで、一気に町田の有名店に。半信半疑ながらも日曜日14時ごろ訪問。（店の裏手に三台分の駐車場が確保されています。）店内から続く行列が店の外まで・・・、店頭で腕章を付けた若い方が列の番をしています。カウンターは10席、店主が一人で切り盛りしていました。（もうちょっと人手を増やして頂けると有難いんですが・・・）。店内に入ると、し～んと静まり返って誰も口も利かず、ヒソヒソ話さなくてはいけない雰囲気。（店主がいらっしゃいませ～と言っているのを一回も聞きませんでした。）携帯×、煙…
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以前、テレ東のラーメン番組でやってました。
リーゼントをした店主で有名です。

お店は町田駅からわりと近い、住宅街の中にあります。
店舗はスナックを改装したようなつくりで、席数は確か８。
１２時前に着いて８人くらい並んでいて、店の中にはさらに５．６人の待ちがありました。

やっと店の中に入り食券を購入。
「２号味玉「と「鶏めし」、８５０円と３５０円。
店内はちょっと暗めで、赤いライトがついていた気がする。
やや蒸し暑い。

座ってからもさらに待ちます。
一回に３杯作るの…
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　2号ラーメン(700円)を食べました。結論から先に言うと、油っぽくてかつて無いくらい食後もたれました。革新的な味という評判を聞き期待して行ったのですが、不如帰やちゃぶ屋などで感じられる美的な調和は皆無で、ただひたすら鶏が主張するくどい味というのが率直な感想です。
　スープは出汁を丼にそそぐ前後2回に分けて加えられる大量の鶏油のせいで油っこく、なんとか口の中でその深みや調和を探ろうとしてみるのですが、何度飲んでもしょう油の味と、脂っぽい(バターのような)鶏油の風味しかしません。この単調…
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