69'N' ROLL ONE [Harko Crocopさんのクチコミ]

佐野実がテレビで絶賛したことで、一気に町田の有名店に。半信半疑ながらも日曜日14時ごろ訪問。（店の裏手に三台分の駐車場が確保されています。）店内から続く行列が店の外まで・・・、店頭で腕章を付けた若い方が列の番をしています。カウンターは10席、店主が一人で切り盛りしていました。（もうちょっと人手を増やして頂けると有難いんですが・・・）。店内に入ると、し～んと静まり返って誰も口も利かず、ヒソヒソ話さなくてはいけない雰囲気。（店主がいらっしゃいませ～と言っているのを一回も聞きませんでした。）携帯×、煙草×、両替×、読書×、水は資源だから飲み残すな！とか店内にはベタベタいろんな警告が貼ってあります。また開店時のお祝いでしょうか、中村屋、雷文、なんつっ亭、隠國など近隣有名店の店主の札が飾ってあります。そんなこんなで、待つこと30分以上！。一号ラーメンは暫く販売停止とのことで、鶏ベースの二号ラーメン＋味玉を所望。表面の油は多めの濃い醤油色のスープは見た目と違い、意外にアッサリ。メンは細めのストレート麺。トッピングはメンマ、葱、叉焼は鶏と豚の二種類。スープ、もう少しコクが欲しいところ。麺、個人的に柔らかめの麺は好みでない。醤油味のスープと相俟って、ソーメンに思えてきます。トッピング、鶏の叉焼は珍しいですが、本丸亭とは比べ物にならないくらい貧弱です。豚肉の叉焼はばら肉が一枚乗っているようなもので、何をかいわんや・・・。味の改良もさることながら、もう少し人を増やして、待ち時間を減らし、客を気持ちよく迎える体制を作ったら良いのではないでしょうか。待ち時間、人脈、うんちくは一流、味は？？？。