不如帰 [しーちゃん724さんのクチコミ]

笹塚付近に住んでいる同僚やブログを読んでいただいている方々にもおすすめいただいていて、かねてからとっても行きたかったお店。前評判通り？商店街から一本細い路地を入ったところにあって非常にわかりにくいところにあります。以前は昭和の香りがするスナックだったのかな？　温泉場などにありそうな雰囲気。

味玉そば（800円）を注文。なんでも豚骨に魚介、ハマグリを加えたトリプル・スープとのこと。店主の方は「これまでにない」味を求めてたどり着いたんだとか。きれいに澄んだ透明なスープをレンゲですくって飲んでみると、調和のとれたまろやかなお味。やさしい貝の香り、魚系ダシの香り、かすかに焦がしネギの香りが突出することなくまとまっています。

貝の香りがウリかと思いきやそんなにガツンと香りはしません。捉え方によっては物足りないかもしれませんが、私は細い麺とよくからんで結構好きなお味でした。ボリュームがある感じでもないし、スープのお味も繊細でどちらかといえば女性に好まれるらーめんかもしれません。あっとそういえば、木曜日昼限定で裏不如帰と称してにぼしそばを始めたそうです。こちらも要注目♪