不如帰 [風の馬さんのクチコミ]

07.01.30　12:00頃訪問で先客４名。2006.2月に訪問、２度目となります。醤油そば￥700をいただきました。
具はバラチャーシュー1・穂先メンマ・海苔・斜め切りした白ネギと揚げネギが少々。揚げネギがアクセントになっています。
麺は三河屋製麺のほぼストレートの中細麺、風味・食感が良い麺で、スープと良く合っています。
スープはハマグリの風味が50％以上、好みが分かれる所です。私的にはもう少しハマグリを抑え、動物系とのバランスを取った方が良いように思います。油少なめで味加減も上品、少し甘みがあり後味もスッキリしています。
なかなか美味しいのですが、次も食べたくなるような引力が弱い気がします。やっぱりハマグリは、和食の椀物が一番合うと思いますし、￥700では麺の量・具等を考えると、割高に感じます。