東京バルバリ [meshiさんのクチコミ]

まだ寒い頃に行った“東京バルバリ”。
肉だらけの夕食です！

店内ははごく普通の居酒屋さん。
3F建てで広いけど、予約必須の人気店です。
私は2Fのテーブル席でしたが、周りは大盛り上がりのグループばっかり。
お腹に力入れて話さないと、声が聞こえないくらいでした。

日本中の美味しいお酒と素材を集めた料理が、多種類揃っていました。
凝った料理が多いので、選ぶのが楽しいです。
居酒屋メニューだけじゃないのは、料理長が帝国ホテル出身のせいかも？


特に定番の自慢素材は↓。
・沖縄今帰仁村のあぐー（アグーとあぐーは違うのかな？？？）
・岩手の短角牛
・つくば山麓バルバリー種の鴨
・奥久慈卵

三人とは思えないくらい食べています。（チーム謝肉祭と一緒だったので・・・）
お通し以外は全てシェアしました。



全員に【お通し】（500円くらいかな？）★★★
（豆の冷たいポタージュ、シュー）
プチサイズを2種類。
塩味の具無しシューは？だけど、ポタージュが美味しい。
たぶんグリンピースだったと思います。

【白かびチーズの味噌漬け】（480円）★★★
味噌漬けチーズは、とても食べやすく美味。
ドライフィグとの相性がも良く、チビチビいただきました。


【北海道・あん胆で和えた平目とうるい櫻島大根のサラダ】（1,000円）★★★
あん胆で和えた平目が美味！
でも、量が少ないのがちょっと残念。

【北海道・生ウニとカリフラワーのムース　オマール海老のジュレと】（900円）★★★★
生ウニとオマール海老のジュレだけでもウマ〜い。
下のカリフラワーのムースでまろやかに。
ウニは新鮮なもののみ（！）好きな私もOKでした。

【キャベツ（特製辛味噌付き）】（400円）★★★★★
シンプルなんだけど、キャベツの甘味が本当に美味しかった！！！
丸ごとではなく、芯の部分をボコッと抜いているので、はがしやすいんです。
辛めの味噌をつけて、バリバリいただきました。
（野菜メニューが少ないせいもあるかな？）

【お肉屋さんのオードブル 】（1,000円）★★★
レバーパテ、生ハムなど。肉食派にはかなり旨かったらしいです。
でも、私にはかなり塩っぱかったの〜〜〜。

【三元豚炭火焼】（1,200円）★★★★★
ジューシーで柔らかくって、美味しかったよ〜〜〜。

【フォアグラのカツレツ】（1,400円）★★★★
フォアグラをベシャメルソースとポテトで包んでます。
ポテトがフォアグラと相まってトロトロで、表面はカリサクッ。
ソースがとっても美しく、しっかりコロッケが映ってました。

【国産・ブータンノワールのコロッケ】（950円）★★★★
サンドイッチかと思ったら、マッシュポテトで包んで揚げてます。
boudin noir（ブーダンノワール）とは、豚の血と脂肪で作った腸詰め。
白い部分で作った腸詰めは、boudin blanc（ブーダンブラン）というそうです。
私は初ブーダンノワール。
フォアグラのカツレツもそうでしたが、サクサクの衣が歯に心地いい！
見た目通り濃厚ですが、意外に食べやすい。
手前の林檎のピュレをつけていただくとより美味でした。

たぶん？【地鶏のもつ煮込みーウンブリア風ー】（880円）★★
美味しく無いわけではないんですが・・・。

【地鶏旨あぶら飯】（550円）★★
（青葱、茗荷、はりはり漬け、腐乳）
付け合わせの薬味を混ぜていただきます。（薬味はもっと欲しいけど）
ちょっと脂っこいけど悪くないかもです。
でも、これだけ肉を食った私にはヘビーでした。
でもでも、確かチーム謝肉祭には好評でした。

【イチコパフェ】（650円）
【ほうじ茶シフォンケーキと黒豆のアイス】（650円）
【パンナコッタ　黒みつのソース】（500円）
【東京バルバリ：温製ショコラとヨーグルトのアイス】（700円）
三人だけど4種類。。。あっはっは
お腹いっぱいすぎて私には味の判断不能かも〜。
でも、甘味がしっかりしてて、とっても家庭的な味だったような。。。
デザートは他のお店で締めた方がいいかな？


この他お酒を少々。
私は飛鳥ルビーいちご酒（680円）、魔界への誘い（800円）などをいただきました。
これでだいたい一人6,000円くらい。
肉食派の方にはかなりCPがいいとおもいます。

※こちらにはコースがありました。
・宴会コース（3,000円 or 3,500円コース）
・3,000円飲み放題コース（2時間半でラストオーダー）