愛養 [すぽだまさんのクチコミ]

2007/7
おそらく築地場内食堂の中で、岩田と並び、市場関係者の客の割合が最も高いのではと思われるお店。
正面の入り口は寿司大の行列で入りづらかったので、裏口から常連風に(笑)入店。

ミルクコーヒー、通称「ミルコー」を。やや小さめのコップに並々と。けっこう甘いです。こちらでも飲み終わると、お茶かお冷が出されます。
寿司目的で築地にきたと思われる、外国人観光客も一息いれにきてて、店長さんらしき店員さんが丁寧に対応してました。

コップには「AIYO」と書いてあります。なるほど店名は「アイヨー!」から来てるのかなと!?(笑)。

2006/6
何かの本でこの店の常連は頼むメニューだけでなく、パンの焼きかた、座る席まで決まってる‥とかのってたのを思い出しました。
で、初来店。早朝の時間帯、自分以外の客はたぶん市場関係者。カウンター席に座ると同時にコーヒーフロート頼みました。１分くらいで小さめのコップに入って出てきます。そんで２分くらいで食べて会計して出てきました。その独特な空気に追い出されるが如く(笑)。

やはりここはホントに、「市場関係者のための店」という空気を感じました。
今や観光地となり、寿司屋だけでなく他の店も場内は一般客で占められるようになりましたが、そんな今だからこそ、こういう店は貴重だと思います。
昔の場内の店ってどこもこんな感じだったんでしょうね。