ラ・マティエール（Restaurant La Matiere）/神楽坂、牛込神楽坂、江戸川橋/フランス料理

ドレスアップしていくお店から、普段着でくつろぐところまで（笑）酒好きにはたまらないお料理ですね

何かと堅苦しいお料理の代表のように語られるフランス料理
でも、全然そんなことは無いんですよ〜〜！！
吉兆から立ち食いそばまで、日本料理にもいろいろある様に
フランス料理にもいろいろなスタイルのお店があります。

レストランというのはじつにさまざまな機能を有しておりまして
座ってご飯食べるだけでは、その機能の半分も使っていないでしょう
食事は予約の時から始まります、食前酒を飲みながら
お店の人と会話して、シェフの得意料理は何か？今日のお奨めは何か？
ワインのツボはどこか（笑）？お料理のカスタマイズはどこまで出来るか？
などなど、楽しみはたくさんあります。
お寿司屋さんでカウンターに座って親方とお話しするのと似たものがあります

そんなわがままな私の偏見に満ちた特集です（爆）

（2008/06/23更新）

プレフィックスを楽しみましょう

今でも美味しいフレンチは高いと思っている人が多いようですが、そんな事はないのです！
懐を気にせず気軽に美味しいフレンチが楽しめるビストロが東京にはゴロゴロしています。

「東京で食べられるビストロ料理が世界で一番美味しい」と思っている私がお薦めする、プレフィックスを供するビストロたち。プレフィックスというと「メニュが限定されてしまっていや」という人が多いですが、ここに紹介するお店たちは選択肢も多く質も高い優等生達ばかり。値段もメニュが2000-4000円前後、ワインを飲んでも6000-7000円くらいで収まるお店を厳選しました。

たまには気取ってドレスコードのあるおフレンチもいいですが、仲間と楽しくやるなら普段着のフレンチです。心も舌もよろこぶお料理を、ワインをがぶがぶ飲みながら豪快に一緒に楽しみましょう！

Change History
Mar 2007 Remove restaurants which no longer exist

（2008/04/06更新）

♪神楽坂・飯田橋周辺のお店♪

神楽坂・飯田橋周辺で行ったお店をアップしていきます☆

（2007/09/13更新）