ラ・マティエール [takekodaさんのクチコミ]

オープンは2006年5月、来月でオープン2周年を迎えるお店。中目黒のコムダビチュード、茅場町ランブイエ等を経て独立した池田シェフのお店です。先輩がこちらに登録・訪問したと仰っていたお店と、コムダビーの釜谷シェフから宣伝されたお店が同じお店だと気付くまでに半年くらい掛かってしまいました（爆）。
飯田橋方面からだと赤城神社の一本手前の道沿い。通りを覗いて左手に「ジョルジュサンド」が見えたら、その直ぐ先です。黒い壁にワインレッドのドアのインパクトある外観が目印。中の様子が全く分らないので、スタイリッシュではありますがちょっと排他的な印象は否めません。一方、店内はきちんとした広さがあり幾つかに仕切られていて、外観に比して落ち着いた色合いと雰囲気です。
初めて伺った時はふらっと立ち寄って直ぐに入れたのですが。今は週末のランチの場合、2??3週間前には予約しないと席が確保できないようです。知人が予約してくれて休日のランチに訪問。ランチは2,100円、2,625円、3,150円、4,200円とあるようですが、前菜、主菜、デセール、カフェから成る2,625円のコースを頂きました。ちなみに夜は4,725円から、6,300円と8,400円のコースもあるそうです。
前回伺った時も「お野菜使いが上手だなぁ」と思ったのですが、相変らず親さしがたっぷりでプレゼンテーションがいいですね。メインの鴨もも肉のコンフィはヴォリューム・味わいとも文句なし。
ビストロ以上レストラン未満の面白いポジショニングのお店です。ビストロにしてはお値段も少々お高めですが、お料理もサービスもその分ワンランク上。女性受けしそうなお店です。初めて伺った時に比べると、方向性を見出したのか味もサービスも安定した感がありました。シャンパーニュと白ワインをグラスで一杯ずつ。ご馳走になったので正確なお値段は分りませんが、自分主導でまた行ってみたいお店です。