パティスリー　アテスウェイ [ch.syohinさんのクチコミ]

西荻窪での用事が意外に早く終わってしまいましたので、夕方の女子大通りをてくてく歩いて遂に訪問致しました。
非常にこざっぱりとした思ったよりも可愛い、白を基調としたお店で、お客様が沢山いらっしゃるにも関わらず、10席程しか無いテーブルは運良くガラガラ… サンテノーレ、ソレイユ（各400円）スフレロール（260円）それにコーヒーを頂きました。（しかし、3分と立たないうちにすぐに満席になりましたが…）
お客様はひっきりなしで、販売スタッフの方はせっせと対応する余り、なかなかケーキとコーヒーがやってまいりませんでしたが、いさ仕方ございません。
サンテノーレは生クリームが非常に美味で、香ばしいカラメル掛けのシューとも大変良い相性。もう少しカスタードが主張しても良い感じはございましたが、充分に納得できる美味しさ。
ソレイユは、軽く仕上げたダックワーズ風（恐らくアーモンドかヘーゼルナッツ等入り）のジェノワーズにカスタード、その上にダイスカットされたマンゴーが沢山乗せられ、あしらいにブラックベリーとライムの皮が添えられております。他のお客様も殆どの方がこれを召し上がっておられました。
非常に爽やかで上品なお味。マンゴーが不得手な私ですが、ライムの爽やかな酸味がしっかりアクセントになっており、マンゴーの甘さと酸味の調和にすっかりはまってしまいました。
ただ、スフレロールは思ったよりもコシがあり、中のカスタードと融合しておりませんでした。すうっと蕩ける様な柔らかいスポンジの食感を期待していたので、こちらは少し残念に思えました。
他にも見るからにおいしいそうなショートケーキやカップ入りのデザートにも目を奪われてしまいましたが、それは又次回のお楽しみにするべく、自分を戒めました。
奥のガラス張りの厨房では、10名位のパティシエの方々がせっせと動かれておりましたが、どの方も非常に清潔な感じがいたしました。いずれ、またここから新しいパティシエの方が巣立って行くことでしょう。
少し幸せな気分に浸りつつ、夕暮れが寄りに変わる中、吉祥寺まで歩いて帰りました。