笑堂 のクチコミ一覧 得票数順

太麺好き集まれ!(笑)

最近、某ラーメンサイトで話題になる事が多い「笑堂」に行ってきました。

13時30分丁度にイン。先客5人。カウンターのみの店内は7人ほどのキャパです。

つけそば：750円（大盛り900円）浅草開花楼製12号で注文。（乾燥重量で普通300g大500g）9号の極太麺もチョイス可。なお、つけそばは13時30分からしか注文出来ません。

某サイトによると、この浅草開花楼製12号の麺と言うのは、名店六厘舎でも使用しているそうなんですが、ここ笑堂の方が先に使用…
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○神本で埼玉で最も評価されていたお店がこちら。

今まで３回営業時間にいって閉店やスープ切れで入店できず。本来であればもう近寄らないのですが、ラーメン王が褒めているのでとりあえず食べてみたくて何度もトライ。
初めてお店に行ってから約１年で漸く食べる事ができました。
正直、こっち方面に仕事で寄らなければまず行かない場所なだけにこのような営業スタイルはあまりにも客を軽視しすぎです。

しかし入店してみると店主の顔とは反比例して接客態度はラーメン店の中ではまあまあ。学割みたいなのもあり、地…
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笑堂（しょうどう）さん。ガイドブックなどで何度も紹介されている同店の評判を聞きつけた人たちで、10席にも満たない店内は盛況である。

今回の注文は、メニューにも「笑堂のキホン」と書かれていた、豚そば。（矛盾した表現だが）少し黒ずんだ白濁スープに極細麺、具は豚の角煮、博多ネギ、キクラゲという構成。

店内の張り紙によれば、スープはトンコツをベースに、鶏ガラや魚介、野菜の旨味をプラスしたものだという。このため単純な「トンコツ味」という言葉で片付けられない――というより「トンコツ味」と表現して…
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豚豚そば950円、このお店はホント不定期に休むから困ったもので、最近は定休日ではないのに2度ほど閉まっているときに来てしまいました。
基本の豚そばはコラーゲンたっぷりのねっとりとしたスープで口に合いません。トンコツらしさがなく喉に残りました。昼時に行って満席、ひっきりなしにお客さんが来ています。回りを見渡すと、つけ麺やら、シナそばを頼んでる常連らしき人を見かけます。
つけ麺20分も待った方が良かったのかな？？？
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