佐野らーめん　亀嘉

これは支局開設のず～っと前からのことです。皆さんも考えたことあるんじゃないかなぁ？
東北道を走ってて、【佐野藤岡】ICの標識を見て… なんべん降りようと考えたことか。

でも先は長いし、とか 飯のタイミングじゃないしとかで決心つかず。

じつは日曜 支局への道すがら、佐野ラーメン初体験してみたというわけだ！




じつは佐野って土地には縁がなくって一度も足を踏み入れたことがない。もちろん佐野ラーメンは喰らってみたかったものの、如何せん機会がのうて…

高速走ってると山に入りかけのところにIC出口があるでしょ？
一体全体この山の中に街があるんかいな～？なんて思ったり。（地元の方がいらっしゃったら失礼しました）

よく見ると西の方が開けていて大きな佐野の街があったんですね。

ちょくちょく佐野ラーメンについては勉強し始めてます。でも今回の訪問は発作的行動に近いものが。
狙いは唯一憶えていた ICから近い【めん一番】、ラーメンも旨いがチャーハンも人気とのこと。



でも改装中 orz...

そこで計画変更、ちらっと地図見て
「あ、亀嘉ってめん一番の先かぁ。意外と近いな」

と思ったレベルの記憶を頼りに【亀嘉（かめよし）】をのぞいてみます。

ここも相当な人気店のようですね。
公式サイトには19:00～とあったのが ラッキーなことに17:00からとある。現在16:40。

並んでもいないし、これは待つしかないでしょうな～

待ってたら 16:50には店を開けてくれて（ラッキー！）店内へ。



むぅ。まさかココに入るとは思ってなかったんで何がオススメなのかわからん…

え～い、こういうときは定番に決まっている！


手打ちチャーシューメン￥740。



おぉ、大判の旨そうなチャーシューだのぅ… これは正解。

ってか、スープの香りが意外といい感じだぞ？



佐野ラーメンと云えば何より青竹手打ちの自家製麺ですよね。ものすごくマチマチなこの不揃いな幅の麺、これは佐野のトレードマークなんでしょう。

箸でつかんだ感じだと非常に華奢な、線の細い感じだけど口に入れるとけっこう強い。さすが手打ちのコシですな！


それより亀嘉の驚くべきは、麺もモチロンのことスープが濃厚ッ！

佐野ラーメンって、ひたすらシンプルな味覚かつ澄んだ醤油スープなのかと勝手な想像を繰り広げていたのがブッ飛びました。

確かにビジュアル的には透明度のある醤油っぽいんだけどけっこう野太い獣系の風味が炸裂しとる。それもそのはず、厨房入り口の寸胴にはありとあらゆる素材が山のようにグラグラ！



チャーシューは比較的サッパリとした煮豚です。もちろんフックラ炊き上げられた肉汁溢れ系なのでご心配なく。
どうしようかな～ライスと餃子… と思ったのは確かなれど、昼の526汁無しの腹応えもあって八分目で。

初体験の佐野ラーメン、まさに侮り難い一杯！

こりゃ東北道の行き帰りが楽しくなりそうだわい♪



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