らーめん こじろう526 [Ryumanさんのクチコミ]

2006/1/12
金曜日の12時半過ぎに訪問。直ぐ着席。
食券販売機の最上段のボタンが3つも塩らーめんになっているので、ほとんど自動的に塩らーめん（700円）を注文。
全然二郎と違うんですねー。面白いです。
スープは塩の旨みを感じるタイプではなくて、出汁をじんわりと感じるタイプです。
魚介に深みを感じます。魚は鯛ですかね？
初めは薄めに思いましたが、どんどん出汁を感じてくる！
完飲する頃にはすごい満足感があります。
麺は中太でそれ程弾力が無いものですが、このスープにあってると思います。
具は大きいチャーシュー1枚、白髪ネギ、蛤1個、筍3本、柚子。
別皿に鯛2ヶ、海老1匹、ネギが餡かけで和えたものがつきます。
麺を大方食べたタイミングで別皿の具を混ぜたのですが、これは失敗でした。
シンプルな出汁を邪魔してしまいます。
これは、単品で食べた方が良さそうですね。

他の客は全て二郎の醤油味を食べてましたが、私は塩で良かったと思いました。