らーめん こじろう526 [otaqeさんのクチコミ]

開店日に一日遅れて、行ってきました雪谷大塚っ！
小杉店主さん（元、と云うほうが正解かな？）の新店、はたしてどんなコトになってるんでしょうか？


やっぱり開店前に並んじゃうのは性ってもんでしょうかね…
店に着くと不審者が一名、店の画像を収録中。図らずもお話相手ができてヨカッタ～

今日は開店2日目とは云っても土曜日。並ぶかな？って思ってましたが開店時で6人ほど。

11:30になると奥さんが店内に導いてくださいます。

おぉっ…

あの小杉店主さんの笑顔っ！


「いらっしゃいませー！」

なんだかコッチまで微笑んでしまいました♪

メニューは以下のとおり：

526 塩らーめん ￥700
526 正油らーめん ￥600
526 豚増し正油らーめん ￥700
たまご ￥100
鯛飯 ￥350
豚飯 ￥350
生ビール（中） ￥400
ビール ￥500

奥 「ニンニク、お入れになりますか？」
私 「はい、お願いしま～す。ヤサイ、なんて云ったら怒られちゃいますか？」
奥 「いいえぇ。どーぞどーぞ」

まず最初ってことで、定番526正油 ニンニクヤサイ￥600。


これは、完璧な小杉ですなぁ！
少し丼が小振りかな…？

なるほど、ヤサイの盛りも同じレベルでしょうか。

麺も小杉。今日は敢えて硬麺にしませんでしたが、デフォで小杉の硬麺レベルかもしれません。ちょうど良かった！


ブタはご覧のとおり、大きさは倍くらいでしょうか。厚みは同等、炊き方・味付けともに同じレベルで大変美味しゅうございます。ブタ増しはこれが4枚とのこと。

敢えてヒネリを効かせてないんだと思いますが、完っ璧に小杉してます。カネシ使ってるかどうかは不明。強いて云えば、酸味を若干抑えてる感じかな…


そして図らずも合流した二郎仲間の選択した一杯！

526 塩らーめん￥700。


盛り付けの仕上げに、青ゆずをその場ですりおろして掛けてくれます。


店 「二郎の麺と違って、繊細ですよ！」

なるほど細身で長く、なんとも奥の深そうな麺。

スープを一啜りだけ戴きましたが… むむぅ～っ、次回は塩だな、こりゃ。

鯛飯￥350。



ゴハンものがあるのは（・∀・）イイ!
塩にあわせるなら矢張り、鯛飯でしょうね。

私 「ごちそうさまでした♪ こんどは塩、楽しみにしてます！」

店 「塩だけじゃないですよ～。味噌とか、どんどん替えていきますからね。これからは自分の好きにやってきますんで～」


おぉ！そういうことかっ！！

これは益々、目が離せませんなぁ～っ！