横浜とんとん [Ryumanさんのクチコミ]

餃子の旨い店横浜とんとん。
恐らく餃子ライスが良いのだろうが、やはりここはラーメンを。。。

ということで、醤油ラーメンと餃子を注文。
ラーメンはスープに煮干の風味を感じるものの、ややキレに欠ける。
麺はモッチリとしたやや太目で、これもスープと合っているのか微妙なところである。この麺を使うのであれば、もう少しスープにパンチが欲しい感じがする。
表面の脂も控えめであるが、こういうタイプなら熱い香味油をかけても良いかもしれない。
具はチャーシュー2枚、ほうれん草、海苔1枚、玉子半分、メンマ、ネギ。
この巻きチャーシューは肉の旨味がうまく封じ込められていてかなり美味しい。

そして餃子であるが、250円で大き目のものが5つ。
一口食べるとやはりなかなか美味しい。
ムッチリとした皮にシャキシャキの野菜が包まれており、口に入れたときのジューシー感も申し分ない。
焼き具合も流石に絶妙である。
あぁ〜。やはりライスが欲しい。
しかし、既にラーメンを1杯食べているので、それは次回に持ち越しする事に。

途中で来た常連らしき人が、チャーシュー丼に餃子2枚というオーダーをしていた。
ちょっと食べ過ぎのように感じるが、押さえるところをシッカリ押さえた選択に思う。

今回は餃子を主に考えて★４。