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わんたん麺を食べました。大きな丼にたっぷりの上品な醤油スープ。香草っぽい香り(セロリ?)。物凄く熱いスープなので、香りがたつ。卓上に揚げ葱が置いてあるので少し投入。これはあまり効果がないかな。ちょっと油っぽくなるだけのような気が。麺、シナチクは凡庸。チャーシューは塊感があって好きなタイプ。でも小さい。
そして、ワンタン。脂身の少ない肉と生姜だけといった感じの具に比較的丈夫な皮。おいしい。これは大好き。実はこのとき胃が疲れ気味だったのですが、こういうラーメンは心身ともにほっとできて、うれしかったです。