かづ屋 五反田店 [hellharmonyさんのクチコミ]

つけ麺大盛。つけ汁は最初にセロリ中心の香味野菜が香り、鰹中心の魚介と醤油が後を追ってくる。白い中細縮れ麺はごわっとして粉っぽい、ダシの「和」の部分と小麦の香りが調和しながらも、他の部分がかづ屋独特の味を控えめに主張している。鶏中心のスープ割りは必ず頼もう。
接客なども含めて全体に優良店として評価する。これはラーメンも食べてみなければ。