しげ寿司 のクチコミ一覧 新着順

ここの大将は千歳すし屋協会会長で御大です。

昔の性格は、キツかったらしいけど　今はほのぼの。
この間　行ったときは、元気だったけどすこし年取った
気がしました。

手抜きのない仕事は、寿司屋の基本がしっかりしているから
昔風というより、基本形という仕事ぶりですね。

値段も手ごろ、老舗は値上げなんてしません。
値上げなんてする店は、まだまだですね。

さて　また　いつもの席空いているかなぁ・・・。


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千歳川沿い、歴史ある繁華街のならび。

僕にとっては、この店がある種、寿司屋の基準になっている。道の駅のマスターとも話したこともあるが、昔ながらの変わらない握り、味である。親方の吟味は変わらない。びっくりするようなことはないが、コストパフォーマンスが高い。
しゃりは大きめ、酢飯はさっぱりめ。ガリも薄口である。
かつらむきの残りの芯を甘酢につけたものをおまけでいただいたが、もう、それをかじるだけでも、おいしく酒が飲めた（僕はすっぱいものに弱い。なのに、の味だったのだ）。サービスいいよ。
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