珈房　サッポロ珈琲館 月寒店 [yune-mimozaさんのクチコミ]

まずは一言

すばらしいカフェです！


建築家の倉本龍彦氏が自宅として設計した木造３階建ての建物を改装して１階は珈琲豆やケーキを、２階３階はカフェになっています。２階は禁煙、３階はタバコOKです。

建築家の元家だっただけに、まずは作りがおしゃれ。

明かりの具合も丁度よく、Jazzが空気を満たしています。

でも、雰囲気だけじゃないですねぇ。

珈琲のレベルもかなり高いですね。


今回は、普通にモカハーラーを飲みましたが、なんと、ポットで出てきました。そして、味もすばらしかった。

友人といったのですが、友人はカフェとかにあまり行ったことがあるタイプではなかったので、ダッチコーヒーをすすめてみたところ、めちゃめちゃ「うまい！」を連発。

ダッチコーヒーは水出しコーヒーのことで、このお店では入れるのに８時間くらいかけているようですね。

一緒に、春キャベツのタラモサンドとハニートーストを食べました。

これまたおいしかったです。


このサッポロ珈琲館は、サッポロ市内に１０店舗あるみたいで、ただのチェーン店ではなく、それぞれがこだわりを持った作りにしているみたいです。

珈琲へのこだわりは、半端じゃないみたいです。


写真は、珈琲やサンドイッチのものも撮ったのですが
雰囲気を知ってもらうために、薄暮の時の写真にしました。


店員さんの話によると、サッポロは少々カフェブームなんだとか。

でも、クオリティ高いですねぇ。

おそれいりました。