次念序 /鴻巣-上尾/埼玉県を含むブログ

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次念序（じねんじょ）

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埼玉県鴻巣“次念序（じねんじょ）”

六厘舎の系列店！今年186杯目ですな。最寄：鴻巣電話：048-543-8858 住所：埼玉県鴻巣市滝馬室214-1 定休：火曜平日：11:00〜16:00(売切次第終了) 土曜：11:00〜16:00(売切次第終了) 日曜：11:00〜16:00(売切次第終了) 大崎の超有名店“六厘舎”の系列店、こんなトコにお店だしていたとは...。ちょいと時間作って食べにいってみた。都心からだと遠かった...。初めて降り立った鴻巣駅、あまり栄えていないため、裏口であろう西口から徒歩10分ほど、平日のお昼過ぎ、既に行列は...15名ほど。45分待ちで着席。着席してからも10分ほど待ちましたが遂にご対面。オーダーしたのはつけ麺に味玉と半肉盛（1,000円也）麺は軽く茶褐色の極太麺。本家のモノに負けず太い。コチラの麺は国産小麦に昆布を混ぜ込んだ自家製のモノらしい。意外にスルスルと食べられる麺だった。初めて大崎の“六厘舎”の麺食べた時はズドンと胃を圧迫される感じで、ほんと大変だった。ちなみに普通盛で300グラム、少なめも出来るらしいけど今回は普通盛で頂いた。スープは期待通り濃厚な魚介出汁、それに魚粉の強烈な風味ですな。オプションでオーダーした半肉盛はサイの目に切られたチャーシューがスープにほどよく混ざってます。コレが非常においしかった。極太の麺に濃厚スープがコレまたよく絡む。んまい。 “六厘舎”からと思われる濃厚魚介に魚粉と極太麺の組み合わせ。一時のブームで終わるかと思いきや、やはりそこは“六厘舎” さすがですね、ジャンルとして確立させましたな。そして埼玉でもコノ味が。しばらく続くんだろうな、コノ味の人気は。ココ最近、家系ラーメンがすっかり息を潜めてしまいましたが、今後は何がくるのでしょうかね。味玉はしっかりと半熟でしたな。ウマウマ。こんな遠くまで来た甲斐ありましたよ。次回は...よおど近くで用事がある、とかじゃないと再訪あ難しいなぁ。電車で、というよりも車でどこか行く際に、というノリかと。満足満足。評価：良+

2009/10/22 Fat-Diary
次念序

次念序最寄駅：鴻巣 / 北鴻巣料理：つけ麺 / 醤油ラーメン採点：★★★★★【つけめん＋大盛＋半肉盛り1000円】[甘辛酸]　甘○　辛○　酸○[スープの濃さ] こってり■□□□□あっさり[脂]　　　　　　　　　　多□■□□□少[麺の太さ]　　　　　太□■□□□細[麺のタイプ...

2007/12/01 ラーメンデータブック
次念序　北鴻巣　中華そばに朝から行列35人

いや～、びっくり。11時15分の開店前から35人も行列。その９割近くの方が中華そばがお目当てです。魚介出汁が全面に出て、でもベースはどっしりした動物系。はぁ～、これは癖になる人が増えるわけだ。口の中に広がるとろみと甘味がたまりません。そのどっしりスープに負...

2007/11/20 ワンコイン的食べ歩き生活。
次念序

次念序最寄駅：鴻巣 / 北鴻巣料理：つけ麺 / 醤油ラーメン採点：★★★★★【つけ麺＋半肉盛り＋大盛(1000円)】[スープの濃さ] こってり□■□□□あっさり[脂]　　　　　　　 　多□■□□□少[麺の太さ]　　　　　太□■□□□細[麺のタイプ]太ちぢれ麺(400g)[具]....

2007/06/17 ラーメンデータブック
次念序　[＠埼玉・鴻巣] 【465軒目(2)/958杯目】

さて、今回はすげー久しぶりに埼玉の鴻巣にあります「次念序」にやってきました。六厘舎で修行された方のお店で、初期の頃は大勝軒テイストでしたが、徐々に六厘舎よりになってきたお店です。お店は鴻巣のフラワーパークという施設のパンジーハウスの一角にあり、....

2007/05/25 ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ!!)
つけ麺（あつもり）＠次念序・鴻巣

国道１７号を北上し鴻巣にあるラーメン屋さん“次念序”へ。品川の六厘舎で修行し埼...

2007/02/20 へりくつブログ
昆布麺は進化した！　次念序＠北鴻巣、大ツアー編!?

昆布麺投入から3か月、今は平日でもお昼は満員になるという次念序＠北鴻巣。でも、もう3か月もご無沙汰です。ここは「来週行くぞ」と宣言して、引くに引けない状況を作らねば…。 1人でぶらりと行くつもりが、宣言したらなぜか6人の大ツアーになってしまいましたよ。晴天...

2006/12/25 ワンコイン的食べ歩き生活。
次念序＠鴻巣（６）新味!! -後編-

新味ここに完成！！昆布麺での提供が開始され味のほうも調整されたとの情報を入手し早速行ってきた。もちろんぎずもさんと一緒( ^∀^)

2006/09/14 らーめん喰倒記
ちょいとイケるよ、昆布麺。新麺完成篇　次念序　鴻巣

期待と緊張。浅草開化楼の熱血営業マン・負死鳥からす氏が考案、日本産小麦粉も使って、昆布粉を練り込んだ「幻のレシピ」昆布麺の登場です。ついにベールを脱いだ負死鳥からすレシピの「昆布麺」を食べに、2週連続で鴻巣へ。予想以上に跳ねっ返りの強い元気な麺でした。...

2006/09/08 ワンコイン的食べ歩き生活。
完全版：次念序つけめん、新味2日目　次念序　鴻巣

東池袋大勝軒リスペクトから、もう１人の師匠「六厘舎」寄りに大変身したユウタ店主の次念序、新味を試しに行ってきました。真夏の青空の下、大汗かいて北鴻巣まで片道2時間、やっと着きました。私のパターンで、混雑するであろうランチタイムをちょいとはずしての訪問で...

2006/09/08 ワンコイン的食べ歩き生活。

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ガチぶと！

JUGEMテーマ：日記・一般今日のお昼は、「明星　ガチぶと　魚介豚骨醤油ラーメン　大盛」でした。昨晩、旦那さんが「食べてみてくれる？？」と買ってきてくれたのです。我が家では、旦那さんの「食べてみて？？」というのが日常茶飯事でありその中の5割はラーメン、4割は
エビ・・好きに「二代目・けいすけ」

京都からの帰り、東京駅で途中下車。目指すは八重洲口のラーメン店が並ぶ所。埼玉の有名店「次念序」と並んでお店があります「二代目・けいすけ」へ。何回も食べている「次念序」の列ほどではないにしろ２０分待ちでお店へ・・。並んでいる時か
鴻巣のらあめん屋

埼玉の某所に出かける用事あって、その帰りに鴻巣駅からＪＲに乗ることになったので鴻巣付近にラーメン屋、どこかないかと探すとあった、「次念序」。ちなみに今年68軒目の新規開拓。ようやるわ、おいらも・・・六厘舎の系列だそうな。これは期待できるぞ〜とお店へ。行列覚
12/11（金）　昼　食ったモノ

【次念序】　　辛つけ　あつもり　メンマやっぱ「狼煙」の方が好きッス。スープがどうにもぬるいンで…
今日は

いつもよりも早めの行動車を走らせ､埼玉県鴻巣市に行った〜なんでかと言うと…これ!!埼玉県No.1ラーメン店の次念序１時間待って､ラーメンに辿り着けました鰹節系大好きなんで食べ終わった後､ラーメンにあーだこーだと､語ってしまっている自分｡｡｡笑最近気付けば毎週食