かつの玄琢 のクチコミ一覧 新着順

「厚切りカツ」がすごい！という噂を聞いて行って来ました。

が、厚切りだけあってボリュームもすごく300gもあるという事で断念。
普通の「ロースカツ」を注文しました。

一緒に行った、友人は果敢に「厚切りカツ」を注文！
少々お時間頂きますと。言われ、待って出て来たカツを見てびっくり。

本当に厚切りでした！

次回は勇気をだして「厚切りカツ」注文してみます。

　
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美味しいという評判をよくきくので行ってきました。
厚切りカツにしようかと思ったのですが300g（肉）ときいて断念。
ロースカツ（100g）にしました。300gと100ｇの間にもうワンサイズもあるらしいです。
ロースカツですが、生姜焼きぐらいの薄さのお肉にコロモがついている感じ。
お肉フワフワやわらかかったです。コロモもカラっとしていて、肉汁をすいこんでほんのりしょっぱみがついて美味しかったです。
生姜焼きとトンカツのハーフ＆ハーフっぽい頼みかたもできる、サービス心あふれるお店でした。
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厚切りかつ（ランチタイム・定食・\1,600）〔8.0/10.0〕： 明るめのキツネ色をしたかつは、長さ14～15センチ幅6～7センチの直方体に近い形をして、薄めの九片にスライスされています。揚げるのを見ていると、仕上げにかつの半分のバラ先だけ鍋につけてしばらく置いているのはユニークですね。衣は、カラッとしてサクサクと軽快な食感があり、風味もなかなかです。肉は、厚みが3センチ超と確かに「厚切り」で、食感こそ若干硬めに思いますが、肉汁も旨味も結構あります。脂身も端にしっかりついていて、甘みもあって…
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