かつの玄琢 （かつのげんたく）
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かつの玄琢
赤坂通りから少し入ったところに「かつの玄琢」の立て看板が出ています。無地で茶色の暖簾が掛かっています。 L字型のカウンター10席（７席＋３席）の昭和なとんかつ店です。奥に小上がりもあるようです。 火曜日の午後２時前、お客さんは３組７人（70％）。 下記はお昼の...
2007/12/19 四川赤熊猫の一日
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とんかつ玄琢（赤坂）
ネタフルから始まり、宮脇日記、shuiro noteで紹介されていた玄琢へやっと行ってきたよ。オフィスから徒歩2分くらいやのに、ずっと行けてなかったんよな。ここはやっぱ厚切りかつ！と思ったんやけど300ｇというボリューム、男性でも辛そうな雰囲気だったのでかつ重を注文...
2006/09/01 yumiking Diary
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とんかつ玄琢（赤坂）
数年ぶりに赤坂の「とんかつ玄琢」に行ってきました。 かつてミスターマガジンで連載された山本益博氏の連載で見たのが初めて行ったきっかけだった気がするのですが、それがまとめられたのが東京1000円味のグランプリな気がする。ちょっと記憶違いがあればご容赦を。 ということで、1,000円ではなく1,600円なのですが、名物の「厚切かつ」を頂きました。目の前で調理するところが見えたのですが、肉をぶつぎりにしている感じ。衣をつけてじっくりとジュージュー。じっくり15分くらいかけて揚げる極厚のロースかつ。 出てきたとんかつは、厚さ3cmはあろうとかという感じです。そそり立つロースかつ。これがとんかつの王様かぁ！ いやぁ、うまいです。ひとくち噛めばジュースィー。甘い肉汁が口の中に広がります。もう心は天国です。肉好きにはたまらないお店です。たまに行きたいなぁ。 店内は10人?15人くらいで満席になるでしょうか。行列覚悟で行ったのですが、意外にスムースに食べることができました。ご飯はおかわりできるそうです。なお生姜焼きももの凄いボリュームでした。 なお土・日はお休みですので、企業戦士たちのオアシスです。 ▼とんかつ / かつの玄琢 - livedoor 東京 グルメ...
2006/07/25 [N]
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かつの玄琢の登録情報
備考
地下鉄赤坂駅6番出口から赤坂通りを乃木坂方面へ徒歩3～5分ほど。
赤坂通りから路地を左に入ったマンションの1F側面奥。
【註】電話番号非公開です。
営業時間を改めました。
(from 東京グルメ 2006/05/13)
- 登録者
東京グルメ- 登録日
- 2006/05/12
- 更新日
- 2006/05/13
登録内容について
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