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ebisusama(0)- 2007/01/02
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なすび亭 【栗ご飯】
なすび亭 店長:吉岡英尋さん 「栗の甘みを引き出したいので、味付けは塩にします!」 【材料】(4人分) ご飯 3合 栗 15個 塩 大さじ1(小さじ3) 酒 大さじ3 昆布だしの素(顆粒) 適量(表示より少なめ) 味…
2009/10/09 まかないレシピ
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なすび亭 【秋鮭の炊き込みご飯】
なすび亭 店長:吉岡英尋さん 「魚の炊き込みご飯には昆布だしを使います。 お魚の炊き込みご飯の場合には、カツオだしを入れてしまうと、魚のだしで喧嘩をしてしまうんですね。」 【材料】(4人分) ご飯 3合 鮭切り身(小) 5切れ…
2009/10/08 まかないレシピ
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