北海道ラーメン　特一番 中河原店 [不動産明王さんのクチコミ]

22:30　晴　正油ラーメン570円　カウンターのみ10%

夜遅く、ふと目覚めると見知らぬ駅にいたなんてことありませんか。どこでどう乗り間違えたのか、自分の降りる駅とは違うところにいました。小腹も減ったことだし、一旦外へ出て、ラーメンでも食べましょう。駅前には商店街もなく、大きな道路沿いにラーメン屋が数軒。この店は看板に北海道ラーメンとあったので、てっきり味噌ラーメンかと思ったら、壁のメニューは正油・塩・味噌の順に並んでいます。旭川ラーメンなんだそうです。自分で入ったものの味噌はちょっと重いなぁと後悔していたのでよかったです（○）。長年営業しているのか内装はかなりくたびれています。

旭川ラーメンって食べたことないんですけど、スープはかなり色が濃くて塩辛そうです。濁りはありません。1口啜ってみるとそれほど塩辛くはなく、逆にあまり特徴がありません（△）。コクも深みもなく、何のスープなんだろうという感じです。旭川だから豚骨でしょうけどね。麺は中縮れ。ちょっと硬くてボソッとしています。2分半で上げてしまったサッポロ一番みたいな感じです（△）。具はバラ肉チャーシュー、メンマ、刻み葱です。不味くはないですが、取り立てて美味くもありません（△）。酔って感覚が鈍ってしまっていることは否めませんが、でもあまりに特徴がないです。全体的にぼやっとしていて切れがないと言うか、まとまりがないというか（△）。

でも、こういう特徴のない味が長くやっていく秘訣なんでしょうかねぇ。