和麺屋長介 わめんやちょうすけ /新橋、汐留、御成門/醤油ラーメン

和麺屋長介@新橋

　本日は新宿の本社で会議。その後，御成門の芝パークホテルで納涼会。その後も会社の方と2次会，かなり酒が回った状態で浜松町→新橋へ移動。サラリーマンの町，新橋の飲み屋街の一角（裏通り）にその店はあった。 　 　和麺屋長介@新橋 　食べた物：らーめん650円+味卵100円 　「らナビ」達人マーク3つ星の店と言うこと。それにしても小さい店だ。6人ぐらいしか入れない店なのだ。たまたま会社と2人で入ったときはだれもいなかったのですぐに入れた。ここで食べられるラーメンは本当に美味しいのかと不安になるが，ラーメンを啜った瞬間にその心配はなくなった。 　 　うまい。いいWスープだ。カイワレがいいフレーバーを醸し出している。麺はモシャモシャとした食感の平麺で，つけめんで食べたらさらにいい感じだろうな（つけめんもある）。味玉もいい感じ。メンマは「渡なべ」「めじろ」のような太いもの。ただ前２者と違い，ここのはホクホクと言う感じのものだった。チャーシューもいい。酒で酔っ払った舌でもすごくうまく感じられた。しかもコッテリ好きにはたまらない濃度であった。もっともアッサリ派には濃く感じられるかもしれないが・・・。夏の暑い中，うまいラーメンとともに，飲み物のジャスミンティーが何とも言えない清涼感を感じさせた。　

2006/08/10 むぐむぐの懲りないらーめん日記（？）